嘉里中心海天阁中餐厅精彩演绎新菜单(组图)

　　导语：海天阁中餐厅位于香格里拉北京嘉里中心大酒店一层，是中央商务区人气最旺的精选粤菜餐厅之一。地道香港粤菜，佳肴美馔荟萃于此。

　　海天阁中餐厅位于香格里拉北京嘉里中心大酒店一层，是中央商务区人气最旺的精选粤菜餐厅之一。地道香港粤菜，佳肴美馔荟萃于此。豪华古典但不乏时尚，富丽婉约却大气担当，新鲜优质的食材，精工细琢的出品，传承着香格里拉殷勤好客的款客之道。

　　来自香港的卢伟强先生新任食府行政主厨，他经验丰富，带领整个餐厅厨师团队不断演绎经典名菜鲍、参、翅、肚，到煲汤，新派小炒，港式点心，凭借精湛厨艺，把握原汁原味，续写粤菜传奇。

　　卢先生根据本地客人的口味和需求，采纳多方意见，致力研究并推出了全新海天阁菜单。香根蘑菇酱皇炒带子就是其中一款招牌菜，以扇贝为主，配上嫩绿小香芹、蘑菇，红黄椒件，XO酱爆香，口感丰富，脆嫩软滑，酱香浓郁，此菜用贝壳摆菜，上菜的时候贝壳下面燃着淡蓝的火焰，饶有情趣。蚝汁雪花和牛炒时蔬，是另一道卢师傅拿手的经典粤式风味，精选肉质细嫩的上等雪花和牛配新鲜时蔬，充分入味，是理想的健康美味。

　　海天阁各色Dim Sum粤式点心，是北京城中不可多得的地道之选。海天虾饺皇粉嫩圆润，芒果布丁果肉厚实，紫姜叉烧酥、鲜虾腐皮卷等，厨师功夫可见一斑。