米其林三星世界名厨荧屏亮相(组图)

　　导语：五位米其林三星厨师聚集在一起的场面并不多见，甚至可以说是“前无古人”。以下为您介绍两位米其林厨师及他们的拿手好菜。

　　“五位世界知名米其林三星厨师要齐聚北京了！”该活动的契机源于北京王府井希尔顿酒店斩获由美国优质服务科学学会颁发的“国际五星钻石奖”及总经理施罗德先生一个小小的梦想：“招募到米其林3星大厨们合力为我们打造一场前所未有又无与伦比的美食盛宴，同时这一做法也秉承了亚太区希尔顿酒店务求‘卓越平凡事’的发展理念。”这样一个千载难逢的好消息使得《大酒店》在第一时间携《洋厨房》剧组赶赴北京进行采访和拍摄。此次北京之行收获颇丰，不仅在七月刊独家专访了意大利第一位米其林三星女厨师Annie Féolde女士，更是拍摄了她与另外一位米其林三星厨师David Burke先生的精湛厨艺。

　　Annie Féolde女士

　　意大利第一位获得米其林三星厨师的女士。她常常活跃于意大利的托斯卡纳和日本东京。她的自传读来更像一个童话故事：一个在法国南部长大的孩子后来发现了托斯卡纳而最终将其变成了自己的王国。

　　意大利面配咸肉奶油汁

　　所需原料：200 gm百乐牌粗麦意面，2个蛋黄，30 gm羊奶奶酪，40 gm切片培根，60g奶油，黑椒碎。

　　David Burke先生

　　美国厨艺当之无愧的传奇人物。他历来在厨师、艺术家、企业家和投资人众多身份中游刃有余。他深深沉迷于食物的原料和陈盘，并在菜品创意、美食评论、革新产品推介和厨艺科技等方面皆有建树。如今他在美国纽约已拥有8家自有品牌的餐馆。

　　28天饲养牛肉配法式炸小土豆和迷你凯撒沙拉

　　所需原料：爱荷达土豆煮，菜籽油，1块带骨眼肉，1杯生菜叶，2勺新鲜帕马奶酪粉，4个切半樱桃蕃茄，2勺凯撒汁，橄榄油，盐胡椒。