COLORS西餐厅 理想婚礼之地(图)

　　导语：在沪上颇有口碑的西餐厅COLORS，经过重新装修，虽然保留了本来的西餐厅性质，不过在原来热门的西式婚礼举办地，变成了也可以举办中式婚宴的新地方。

　　为结婚早早做准备的同事跑来问我有什么合适的地方推荐，当我提及瑞金宾馆里的COLORS，立马被拦截回来：那是西式的呀，我嘛是要找一个中式的地方—可见COLORS 的西式婚宴有多红，跟它的七彩大厅、户外凉亭、三楼床吧等等招牌风格一样，7 年来累积了不少口碑。

　　只是同事有所知，亦有所不知，歇业好长一段时间重新装修的COLORS，现在可以说大变脸，成了一个理想的中式婚礼之地。据说因为老板很长一段时间来总是遇人询问关于举办中式婚礼的事情，于是决定重新装修时改变楼层格局，为的是能在西式婚礼的基础上，加入中式的婚宴。

　　所以重新出发的COLORS 完全去掉了那些已成经典的设计，变成了稍显正式、充满宴会特征的新地儿。一楼大厅的格局因为中式婚宴的需要进行了大改动，比如以前西餐厅时期的厨房，从一楼搬到了二楼，这样变大了的一楼空间可以容纳150 人，按婚礼的布局，则可以摆下13 桌，连室外露台的区域，一共可以容纳20 桌的婚席。二楼缩小的用餐面积则规划为4 间包房，三楼为人称道的酒吧也做了大调整，变成一个商务型的私人会所—怀念床吧的人都觉得这个改变有点难以接受，甚为惋惜。除此以外，至少一楼的改造还算成功，终于使得这个在西式婚宴上名声在外的西餐厅，也正式接待起中式婚宴来。

　　就算少了七彩时期那些炫目甚至让人印象深刻的设计，每个COLORS 的熟客进来后大概都会很感意外，不过西餐的菜单并没有变，牛排、鹅肝甚至七彩芝士蛋糕等招牌食物，老客人还是能吃到熟悉的味道。事实上，在非婚宴时间段里，COLORS 经营的内容以及形式跟以前并没什么变化，座席的摆设都还是那种很典型的西餐方式，只是当有婚宴预订时，才会在当天重新摆设宴会用的餐桌椅。而COLORS 经典的西式婚宴，也照样保留了下来。所以，COLORS 的变化并没有完全深及内里，只不过是为了更多元婚礼风格的需要，换上了新衣裳。

　　不过虽然可以在婚宴上提供正宗的上海菜，餐厅日常的点菜却没有上海菜供应，除了基本的西餐，倒是增加了泰国菜，厨师和菜单则是来自COLORS的姊妹店BAAN THAI—这家开在淮海路上的洋房式泰国餐厅，和老COLORS 一样具有相当不错的人气。文/文林