厉家菜：源自慈禧时期的宫廷菜(组图)

　　导语：在金宝街富丽堂皇的酒店簇拥之中的，就是厉家菜全球第六家专属餐厅，该店原址为清代的重门深院，再经修禊，更胜过昔日华堂。   

　　在金宝街富丽堂皇的酒店簇拥之中的，就是厉家菜全球第六家专属餐厅，该店原址为清代的重门深院，再经修禊，更胜过昔日华堂。金宝街厉家菜既有曲槛回廊的幽雅，又有画栋珠帘的奢华。在它的中心花园边上，建有大厅、酒吧和独立包房，每间包房均有风格迥异的华丽装饰，展示名贵的私人珍藏。

　　被誉为“美食圣经”的《米其林指南》上首次出现的中国餐厅的名字，就是厉家菜，厉家菜获得米其林二星餐厅称号，这也是中国餐厅近年来在《米其林指南》中所获得的最高星级。

　　厉家菜创办人厉善麟，其祖父厉顺庆是慈禧时期的内务府大臣，官拜二品，御膳房是他的间接下属。自晚清至今，厉家严守烹饪秘方，传承己有四代。“厉家菜”的招牌是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰所提，美国前总统克林顿、英国前首相梅杰、梅葆玖、成龙、金庸等名人都曾是厉家菜的座上客。厉家菜的“宫廷风味菜”带来的不仅是味蕾的奢华享受，更是一次醇厚的皇家文化之旅。