霜糖艺术品Pierrot荣获HOFEX卓越金奖(图)

　　导语：Tay(郑国伟)凭借其参赛作品“Pierrot”获得HOFEX卓越金奖的荣誉。15公斤重的艺术品“Pierrot”，全由糖霜所制成，并无加入任何支架承托。宽及高度达50厘米，艺术品展现一位小丑与他的两只小狗正在玩耍的情景。　　

　　香港， 二零零九年五月十九日，香港文华东方酒店的糕点创作师Bob Tay(郑国伟)，于二零零九年五月六日至九日在港举行的HOFEX (亚洲国际食品及饮料、酒店、餐厅及餐饮设备、供应及服务展览会)中获得卓越金奖的荣誉。灵感源自美国著名艺术家Norman Rockwell，Bob创制出其独当一面的参赛作品“Pierrot”，并在糕饼装饰摆设比赛中取得满分一百分的佳绩。

　　15公斤重的艺术品“Pierrot”，全由糖霜所制成，并无加入任何支架承托。宽及高度达50厘米，艺术品展现一位小丑与他的两只小狗正在玩耍的情景。Bob 解说：“我希望透过这件艺术品表达不同的情感及表情。尽管它是由糖霜造成，我亦希望其它人能视它为一件艺术品。我把小丑制成一位中年男士，并在他的面上加上皱纹，令他看起来比较悲伤。我更用画笔将不同颜色的食用颜料为“Pierrot”上色及打造阴影部分。我善于利用糖霜制造艺术品，希望藉此表达出自然流露的情感。”

　　Bob用了两个月的时间，每日构思数小时而设计“Pierrot”。他用糖霜制成的艺术品，有别于以黏土制成的雕塑品，更能专注细微的地方，如面部表情、鞋带、及指甲。Bob对细节的慬慎及专注和艺术品的情感表达均表现出卓越的技术。

　　Bob所设计的精致蛋糕在港备受推崇，其设计往往给人无限惊喜，由于逼真度甚高，欣赏者需观察多次才可分辨出真伪。Bob曾以Salvatore Ferragamo的新式鞋款为蓝本，创制一个鞋形蛋糕，庆祝其品牌80周年纪念。这蛋糕获得各方好评并已奉送给Salvatore Ferragamo的夫人及集团女主席Wanda Ferragamo，并摆放在他们位于意大利的总部。

　　“Pierrot”将与其它Bob的作品一起于文华饼店展示直至二零零九年五月底，让大众一睹其风采。