端午节无粽子之初五蛋(图)

　　导语：“初五蛋”指的是初五这天要煮蛋、吃蛋。清晨，人们采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，统称“午时草”。中午，“午时草”与鸡蛋一起煮，味道芬香。 

　　关于端午节来源，区别现在流传最广泛的纪念屈原的说法，也有说是为了祭奉吴越民族图腾。五月五日，月、日都是五，所以也叫重五或重午。古人认为五月为恶月，瘟疮蔓延，所以重五是个不很好的日子。有一种关于端午节的起源的说法，就是恶月恶日驱避说。所以在很多地方，人们在端午节这天吃蛋，去除不祥。这就是民间的“初五蛋”之说。 

　　“初五蛋”指的是初五这天要煮蛋、吃蛋。清晨，人们采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，统称“午时草”。中午，“午时草”与鸡蛋一起煮，味道芬香。人们以煮蛋的汤水洗澡，浴后换上夏令新装，每人再吃上两个鸡蛋，以图吉利。 

　　当然各地吃蛋的种类和吃法也不一样。江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。小孩子在浴后要在肚脐和额头上点雄黄，借以驱邪除病。 

　　河南、浙江等省农村每逢端午节这天吃大蒜蛋，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
（文：Sabrina）