京城四家时尚创意餐厅(组图)

　　导语：时尚创意菜(Fusion)近些年来在京城食界可谓大行其道，各类时尚创意餐厅如雨后春笋般涌现，餐厅加Lounge Bar的模式也不胜枚举。

　　梧桐餐厅

　　时尚创意菜，餐厅加Lounge Bar的模式。餐厅在霄云桥东丽都花园南门边，一楼的装修现代感十足，有私密感较好的座位和开放式的座位，晚上可以欣赏到一流的jazz表演，而坐在二楼的阳光房子，喝上一杯暖茶看看书，享受阳光，又不必忍受凜冽北风，也是很美。在注重了华丽纷繁的装饰的同时，梧桐同样注重菜品，在菜品花样上尽显心思，把食物最根本的味道发挥得淋漓尽致。这里无论环境还是食物，契合了当下时尚一族的心头所好：简洁，健康，自然。

　　近日梧桐餐厅重装开业，推出新品。风味牛仔骨，有青蒜的清新、辣椒的刺激和花生的香口，肉质滑嫩，味道浓郁。漂亮的腐皮船，造型养眼。FUSION版本的水煮魚，高汤代替了浓烈的油，鲜美鲈魚，配上白灵菇，最后在花椒和辣椒上淋上滚油，辣而不辛，鱼的鲜香则更为突出，而不是只有单一的辣味刺激。软滑甜美的tiramisu，每一口都有惊喜，香浓的mascalpone，散发着淡淡的巧克力香，第一口是清淡的杏酒，第二口是馥郁的咖啡味，春意渐浓，这样的甜品最是温馨。

　　朝阳区芳园西路6号   64388883

　　九品火锅

　　食神火锅开业。所谓“九品”指的是品的九道程序。“食神锅奉行”，“奉行”指的是店家倡导的 “奉行九品”涮食流程：服务员将每种涮品的前后顺序以及最佳烫食时间掌握得恰到火候，每一“品”都配以详细的讲解，“九品”下来，味犹未尽。第一品是汤，第二品是鱼肉，接下来荤素搭配，再配以讲究的食器——以鼎为锅，以厥作杯，食神锅奉行的中国元素渗透在店中的每个细节。

　　西城区西单华远街置地星座15-1