川菜 粉红葡萄酒的绝配(组图)(2)

　　三峡石爆脆肠 配 布琅兄弟森娜甜红葡萄酒(Brown Brothers Cienna Semi Sweet)

　　用花椒和辣椒炒过又被滚烫的石头爆过的脆肠，与果味香甜，口感柔和而鲜美的森娜甜红葡萄酒相遇，一个强悍一个柔美，自然的酸度与香甜的水果气息使得麻、辣、脆的感觉有了新意，更为这道菜的灵魂 “脆”带来清新灵动的活泼感觉。

　　南瓜蒸百合、江石元宵 配 云岭冰酒(Inniskillin Gold Oak-Aged Vidal Icewine)

　　南瓜蒸百合因为加了蜂蜜来调味，所以淡淡的植物清香中还有蜂蜜那独特的甜美香味，然后再品尝有着大理石花纹的漂亮元宵，因为制作的时候混合了巧克力，才有了独特的模样和味道，这时以一杯甜而不腻，饱含着水果、蜂蜜、烤坚果香气的云岭冰酒结束晚宴，谁能说不完美呢？