蜂蜡宫殿 甜蜜的滋味(组图)

　　编者按：小时候尝到最甜的食物莫过于蜂蜜，但是那时候都不知道它跟花儿有什么关系，后来知道了，还幻想吃了蜂蜜会像花儿一样美丽，长大以后经常饮蜂蜜，因为了解它是很好的保养品。关于蜂蜜的记忆你到底有多少呢？是不是所以的记忆里都洋溢着蜜色芳香。

　　人类对于蜂蜜的迷恋起源于充满孩子气的偷窃行为：在嗡嗡作响的蜂巢附近，好奇的人们手持点燃的柴火或者熏干的牛粪块，将可怜的蜜蜂们从它们精心搭建的窝巢中赶出，抓住好时机一品藏在蜂窝中的蜂蜜。如果赶得不巧，蜜蜂们会成群结队地飞回报复，其小小的针刺汇聚在一起，也是足以让贪食者致命的一击；若是人类也急红了眼，烟火大了一些，留下的就只是满是蜜蜂尸体的蜂巢，一个惨不忍睹的抵死不从的小小王国。

　　好在和平相处各得其所的方法被很快发现，从公元前2500年的古埃及开始，人们已经懂得怎样既取得自己所爱的蜜液，又不轻佻地破坏这个精致的小政权。他们用柔软的榛枝编制养蜂的笼，也制造一些土制的蜂箱，直到公元前一世纪，养蜂业已经成为声势浩大的商业行为，人人都渴望像神一样，既拥有牛奶，又拥有蜜。维吉尔在《农耕诗》第四卷中描写了当时的养蜂技术，满怀热情地讴歌蜜蜂这来到凡间的神，肉眼可见的精灵。

　　年轻的母亲都会给刚出生的孩子以蜂蜜调水来喝，但我们所能回忆起来的第一口蜂蜜，恐怕还是第一次尝到纯蜜的滋味。这是世界上唯一比糖更甜的东西，并且比糖更具有质朴的风味。蜂蜜进入口中的那一刻，我们仿佛自然而然就知道了大地、青草、阳光以及牛粪混杂在一起的味道，那种粗粝而柔软的甜蜜味道让小孩欲罢不能，也让我们对蜜蜂有了更多的遐想。

　　童年的时光，对于观察群居动物来说，恐怕只有两种是让我们分不了神的，那就是蚂蚁和蜜蜂。但蚂蚁是忙忙碌碌的搬运工，并且我们的世界高高凌驾于蚂蚁世界之上，所以它们显得尤其地无辜和无助。而蜜蜂却是个性独立的神秘组织，样貌奇特的蜂巢高高挂在树间，如果要想去偷蜜吃，除非有着和狗熊一样的胆，因为捅了蜂窝必会遭到蜜蜂的围攻和旁人的谴责。这让小孩子早早地知道，原来嗜甜也需要一点骨气。

　　不久之前看电视上的食品知识竞答，主持人端出三碟蜂蜜让观众品尝，说出这各是什么蜜种，电视机下观看的每个人都觉得这实在太过刁难。对于大多数人来说，蜜就是蜜，即使到商店里买有名的牌子，也只是大大一个玻璃馆上写着蜂蜜两字，有人知道紫云英，或是略通洋槐，我小时候看日本童话，其中写到山里的小动物送给勤劳善良的小男孩蜜种做蜂蜜蛋糕，分别也就是紫云英、洋槐和油菜花，所以勉强知道三种，可蜜与蜜的差别，在日常生活中实在很难得到分辨。

　　最近在上海古北偶进了一个名叫“蜂蜜屋”的小店，忽然就意外地发现了一个蜂蜜世界。平时喜欢自己泡蜂蜜薄荷茶、蜂蜜柠檬水来喝，在这里则可用各种各样的蜜来制作，似乎选择更多一些，喜欢的也可以直接买回家。除了平时很多见的洋槐，这里还有橘树蜜、椴树蜜、荆条蜜、茴香蜜等十几种味道迥异的蜂蜜。也有用不同蜂蜜制成的各种蜂蜜食品，如加上新鲜水果调制成的蜂蜜果酱、用蜂蜜酿制的芸豆、以蜂蜜烘制的蜂蜜蛋糕和蜂蜜司康，还有用蜂蜜调配的各种饮料。

　　店堂很小，小得简直就如同蜂巢，只能放下两三张小桌子。可胡桃木的家具和装饰却格调清新，井然有序，让人觉得在里面边吃喝蜂蜜，边和看店的老妇人聊天，很像到了童话世界。老妇人聊到兴致盎然处，还拿出切割好的蜂巢给我看，上面附有薄薄一层蜂蜡，据说治疗呼吸道疾病特别管用。她还说起，有次有位神秘的男士前来订购整只蜂巢，结果货到了，她却忽然觉得舍不得给他了，因为那只蜂巢实在太精巧太完美。当然，结果还是被一块干净的棉布包起来被那男人带走了，可留在我心里的却是格林童话的桥段：英俊能干的小裁缝终于借助蜜蜂们的帮助，获得了一座最大、最洁白、最美丽的蜂蜡宫殿，这让整个王国的人感到赞叹，也让邪恶的人低下了头，所以最后，他娶到了公主为妻，赢得了整个世界。(殳俏/文)