法国角美食之都 南非顶级餐厅所在地(图)

　　在1685 年南特赦令撤销之后，数百名胡格诺派教徒出于躲避宗教迫害的缘故，逃离法国并在南非的好望角定居下来。

　　当时，统治南非的荷兰人给这些难民划分的土地位于一个风景如画的山谷——大象角，很快这里就改名为法国角。它位于开普敦以东大约80 公里处，法国人在这里建造了农场和葡萄园，而今，法国角这个村落已经成为南非的美食之都，是数个南非最顶级餐馆的所在地。

　　这一地区对于法式饮食及法式红酒的推崇，与安居酒店的高卢式装饰风格相映成趣。安居酒店是莉斯和菲尔·比登夫妇的皇家投资集团(Royal Portfolio)旗下最新开业、也是最为豪华的酒店。这两位第二代南非移民夫妻的豪华产业，还包括赫曼努斯附近的Birkenhead 庄园，以及位于Thornybush野生动物保护区的殖民地建筑风格的Royal Malewane 旅行客栈，这些建筑的内部装饰全部都具有艺术化的混合风格。

　　莉斯说：“我们希望有一个折中风格的外观。”她和身为室内装潢设计师的朋友拉尔夫·克瑞尔一起，用亚洲、欧洲，以及南非等地艺术家的作品装饰了安居酒店的房间：在现代设施中间摆设一些精美的古董家具，将使客房内的环境变得柔和。每间客房的风格都是独一无二的，当客人抵达酒店时，他们可以自行选择自己中意的房间。

　　在安居酒店进餐讲究的是选择。莉斯解释说：“我们的客人们想吃什么，想在什么时间，甚至什么场所用餐，都悉听尊便。”她保留了自己信任的老安居酒店的一些员工，如总经理兰·斯琼和厨师约翰·德·威烈。这间老酒店已经在法国角的一个居民区经营了5 年时间。

　　而1 月份重新开业的11 层高的新安居酒店，独自矗立在一座12 公顷的葡萄园中，可以360 度纵览四周的群山。莉斯说：“酒店所在的这个地点是无与伦比的，建筑的设计也能为客人提供更多的隐私空间。我们这里没有闯进来想看个究竟或是想来喝茶的局外人。”

　　在安居酒店最为私密的空间中，3 号卧室引人注目——它也是比登夫妇最喜欢的房间之一——它由带金色纹理的白色大理石装饰整个内室。4 个方形柱角的白色大理石床带有加热设施，所以客人们不会接触到冰凉的大理石。巨大的白色大理石浴室四壁镶嵌着镜面，它的风格曾使一位法国客人大呼：“凡尔赛！凡尔赛！”与之相对比的，是被称做“王公”套房的11 号客房，它有着黑白相间的瓷砖地面，一张内置供热的卧床，以及覆盖有18 世纪刺绣工艺品的床头板，墙壁上则绘有与老虎和印度王公有关的壁画。印度进口的手工制水晶枝形吊灯照亮整间套房；同一制造商为安居酒店制作了将近60 件固定灯具，包括大厅中将近5 米高的水晶枝形吊灯，把它从印度拆装运过来时用了足足25 个箱子。原本是一家时尚品牌经理的莉斯微笑着说：“我丈夫说我之所以进入酒店业，是因为我喜欢买东西，其实并非如此。

　　我喜欢的是看到人们享用我为他们安排和布置的一切。”透过奢华和浪漫交融的安居酒店，比登夫妇向人们展示出他们已经深得某种法国气质的精髓：那就是诱惑的艺术。