妙不可言的契合 餐桌上的完美搭配(组图)(2)
http://www.sina.com.cn 2008年07月01日 14:06 《美食与美酒》
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亚式干果什锦
用时：90分钟
配料：
原味黄油30克，融化.酱油30克.糖15克.胡椒粉6克.五香面7克.盐适量.芝麻饼干棒50克，掰成小段.芥末豆50克.生杏仁25克.原味烤花生25克.海苔1片，并切成小片
步骤：
1. 将融化的原味黄油、酱油、糖、胡椒粉、盐和五香面搅拌均匀。
2. 将芝麻饼干棒、芥末豆、生杏仁、原味烤花生和海苔与上一步拌好的调味品均匀地和在一起。
3. 将上一步调好的干果什锦放到120摄氏度的烤箱里烤1个小时，其间要搅拌一次。
4. 取出放凉后即可。
香辣炸腰果
用时：20分钟
配料：蒜1头，切成片.香草叶12片.橄榄油适量.生腰果100克.盐适量
步骤：
1.在锅里将用橄榄油将蒜片煎成淡淡的金黄色。
2.将香草叶煎脆，然后用纸巾将香草叶上的油吸净。
3.将腰果炸成金黄色，取出后用纸巾将上面的油吸净。
4.将煎好的蒜、香草叶和盐均匀撒到腰果上，放凉即可。
华美的“树叶”
纽约的Kiln Enamel旗下的签约设计师 Elissa Ehlin 和James Leritz专业从事设计制作精美的珐琅彩盘和碗。这银杏叶状和柳叶状的盘子就是他们的大作，叶梗和叶边部分都镀上了24K金，华贵而不落俗套。
“鸟巢”碗
“鸟巢”碗的设计师Nancy Bauch说：“大自然就是我灵感的源泉。”这可不是随便说说的。她独自漫步在哈德逊河谷的森林时，突然受到了树上鸟巢的启发，回去便设计出这只边上被金丝缠绕的陶瓷碗。
Coe & Waito
注浆法是大规模生产瓷器的法宝。但Alissa Coe 和Carly Waito的手工作坊里也开始使用这种方法，两人在多伦多联手设计了这套纯手工的瓷碟。