紫金府餐厅:鲁菜套餐中国味

http://www.sina.com.cn 2008年06月29日 15:29 京华时报

  紫金府

  鲁菜套餐中国味

  紫金府,一个霄云路上的餐厅,很多走霄云路的人都不曾发现在四德公园的南门还有这样一家大型的鲁菜酒楼。餐厅的经理说,“四大菜系,八大味道除了鲁菜以外其他的都火过了,接下来最热门的菜系一定会是鲁菜的。”

  金府金汤烤鸭,选用地道的“北京填鸭”。烤制鸭子时延续传统灌汤的手法,灌入鸭体内的是经过数小时熬制含有数十种珍贵食材的高汤,使鸭子在炉内形成“外烤里煮”,烤制出的鸭子,香软滑嫩,鸭皮酥脆,蘸以白糖,汁水丰盈之余还带有酥爽的口感,而鸭肉则鲜嫩无比,富有淡淡肉香。

  新年期间推出“体验中国情,享受中国味”套餐,980元/席起,分为980元/席、1380元/席、1680元/席、2280元/席和2880元/席,其中价值2280元/席的套餐为澳洲龙虾套餐。

  地址:朝阳区霄云路四德公园南门

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