金阁餐厅：奢华而不张扬(组图)

　　金阁别名柒。7餐厅(因提供来自中国7个地方的美食而得名)、意味轩(意大利餐厅)、四季汇(提倡弹性素食主义，青鱼配红土豆是这里的招牌菜)是这里的三家餐厅。7餐厅的7个包间都被赋以诸如兰影，荷风，竹声这类好听的名字；意味轩一进门可以看到摆放着的3000瓶酒，有意思的是，这里的餐厅经理是意大利人，长得很像尤文图斯二队的某位球员，主厨则留着莫西干发型，他腆着大大的肚子告诉我们：他们自己在餐厅里种有各式蘑菇，食客可以现场挑选蘑菇，用剪刀剪下，然后送进透明厨房里加工。据说在上海的时候，就是他和其他一些人一起缔造了上海最有名的意大利餐厅。

　　我谁都不告诉Qi其实是这次回来Ritz的目的

　　放弃了227的mini自助早餐，慵懒的在房间享受一个精致的Room service

　　温暖的泡在洁白的浴缸里，居然美美的再次睡去

　　睁开眼，已恰是中午时分

　　硕大云石浮雕墙，朵朵白云飘在上

　　精致中国丝绸画，点点火树银花绣

　　红色中国串珠链系住洁白口布，更系在服务小姐芊芊手腕上

　　太极八卦被分成两半，乘装酱油，醋两位大将

　　鲜红的玻璃杯薄的恰到好处，冰块在里面叮咚作响

　　qi,英文名叫qi,原来是混合了北京菜，山东菜，四川菜，上海菜，粤菜，浙江菜和潮州菜七大菜系

　　融合各地历史，烹饪技巧，当地资源

　　综合各地文化差异，生活方式

　　琥珀胡桃，点点芝麻点缀其上，调皮可爱

　　蜜汁红枣 软香甜糯，两种小菜深得我心

　　梦红枣炖花胶

　　互不抢走各自真味，又相互配合得宜，汤汁浓郁香醇，花胶更是软烂香口，选料上乘

　　卤水猪腩肉

　　切片薄厚均匀，肥瘦搭配适中，入味

　　四喜烤麸

　　吸收足够汁水的烤麸软嫩可口，木耳叶厚有力

　　东坡肉

　　皮油亮光泽，一半肥肉，一半瘦肉

　　看则油腻，其实尝起来肥肉油而不腻

　　瘦肉爽而不差，十分美味

　　生噘深海大鱼头

　　淡水鱼还如何入口，除非我们有铁齿铜牙，钢胃金肠

　　细碎的葱粒，香菜点缀其上，颜色亮丽

　　最喜欢这样慢条斯理，细致从容的品味，鱼头新鲜美味，丝丝入味

　　反沙香芋

　　香芋条包裹了厚厚的糖外衣，在口中沙沙作响，粉嫩甜蜜，又有稍稍刺激舌苔

　　芦荟桂圆炖万寿果

　　芦荟大粒青透，认认真真的一粒一粒吃下去，仿佛一下子就能变美

　　水果盘

　　西瓜，奇异果，甜瓜，火龙果丰富新鲜

　　服务细致体贴，灵活聪颖，绝对星级品质(网友：美丽人生@)

　　别名: 柒

　　人均：￥270

　　地址: 西城区金城坊东街1号丽思卡尔顿酒店2楼