http://www.sina.com.cn 2007年11月02日 08:55 瑞丽女性网
中式料理餐厅里的开放式厨房空间
对于熟悉了西式餐厅中的开放式厨房的人们来说，TMSK牡丹66第一次营造出一个中式料理餐厅里的开放式厨房空间。牡丹66的食物，坚持在烹煮过程中不放味精、鸡精、蘑菇精等任何人工调味剂，完全用高汤提味。打破食物在地域上的距离，将湖南菜、上海菜和意大利菜重新创意，融合出一种自然的美食体验。
