http://www.sina.com.cn 2007年11月02日 08:40 瑞丽女性网
在滚水中再沸煮鲍鱼
五小时，注意沸煮时要竹篦垫底。惯常的做法，还要再加顶汤熬制鲍 汁，不过，烧佛跳墙的时候，因为后面还有较长时间的煲汤过程，所以，熬汁改为在高汤中加姜丝绍酒水蒸。
