把燕窝美味进行到底(组图)(3)

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冰糖红枣炖官燕，润肤养颜

　　说起“盏记”，到过香港自由行的人一定知道，这间自1994年开业的燕窝虫草专卖店，现已有30多间门店分布港、九，如同便利店般“总有一间在左右”。

　　燕窝在许多广州人心中尚算是一种贵族美食，而“燕窝如何炖”，“燕窝的真假如何区分”亦是人们心中的疑问。如今广州“盏记”除了同样经营燕窝、虫草等健康补品外，还推出了燕窝现炖堂食服务。顾名思义，就是可以吃上用盏记的燕窝干货炖成的燕窝美食。而且，每一家分店都设有炖制燕窝的师傅，哪位顾客对燕窝烹饪有兴趣，还可以在现场向师傅讨教一番。