古代螃蟹宴上怎么洗手(组图)

http://www.sina.com.cn 2007年10月26日 17:17 杭州网-杭州日报

贾府女眷赏桂花吃螃蟹
贾府女眷赏桂花吃螃蟹

贾府女眷赏桂花吃螃蟹
贾府女眷赏桂花吃螃蟹

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贾府女眷赏桂花吃螃蟹

  贾府女眷赏桂花吃螃蟹,凤姐“又命小丫头们去取菊花叶儿、桂花蕊熏的绿豆面子来,预备洗手”,这个细节在今天的读者眼里,一定觉得很新鲜。

  宋代以前,洗脸、净手、浴身的时候,没有成团的“肥皂”,而是使用“澡豆”,澡豆恰恰是以豆子研成的细末作为主料。唐人孙思邈《千金方》介绍了多个用于“洗手面”的“澡豆”制造配方,大都要用到“白豆面”、“毕豆面”、“大豆末”等各种豆面。从这些配方可以看出,“澡豆”的制作极为讲究,除了豆末之外,还要用到猪胰、皂角等,以增强去油除垢的效力,另外,珍贵香料更是必不可少。把这种种原料加工处理之后,晾干,捣成散末,细细掺和到一起,就得了成品。因此,澡豆都是干粉末的形态,一个著名的笑话也由此而产生:

  王敦初尚主,如厕……既还,婢擎金澡盘盛水,琉璃碗盛澡豆,因倒著水中而饮之,谓是“干饭”。群婢莫不掩口而笑之。(《世说新语》)

  晋人王敦有幸做了驸马爷,却对皇家的生活阵仗一点没概念。上罢厕所,女奴奉上盛在玻璃碗里的澡豆,王敦却把散末状的澡豆误当成了炒面一类的“干饭”,倒在洗手的金盆里,像老北京喝面茶一样,把一金盆的澡豆糊糊给喝下了肚。

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