香槟的“亲戚”:十一款高性价比起泡酒推荐
http://www.sina.com.cn 2012年03月30日 07:46 精品购物指南 微博
其实,除了香槟之外,我们还有性价比不错的替代之选,趁着自己还没有对香槟死心塌地、义无反顾之前,赶紧找到一款能与香槟媲美的起泡酒,作为时常奖励自己的杯中酒吧。
西班牙
CAVA在西班牙加泰罗尼亚是“地窖”的意思,而西班牙CAVA则是对按法国香槟区最著名传统方法酿造而成的起泡酒的总称。大多数CAVA产于西班牙北部加泰罗尼亚地区的皮尼迪斯(penedes)产区,且其每瓶价格往往比法国香槟便宜很多。西班牙CAVA普遍有着优雅的矿物风味,这使得CAVA非常适合搭配海产、奶油类、白肉类的食物。
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卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒
Zonin Asti
产地:意大利
特色:明亮的颜色,迷人妖娆的光泽。怡人的芳香散发紫藤花和苹果的香气,酒体轻盈而平衡。入口柔滑,伴随着浓郁的花香和一抹杏仁的味道。
价格: 132RMB
购买处:沃尔玛超市
马佳连妮
Marcarini – Moscato D’Asti
产地:意大利
特色:温和的淡黄色,优雅清甜,果味浓郁,有柠檬、苹果的香气,回味中带有香瓜、香蕉、麝香葡萄和荔枝的香味,整体结构感好,口感饱满,层次清晰。
价格: 244RMB
购买处:富隆酒窖
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菲斯奈特黑牌干型起泡葡萄酒
产地:西班牙
特色:晶莹剔透的浅黄色酒体。香气精致,浓郁,果香十足,汽泡丰富。口味清新淡雅,持久,怡人。
价格:157RMB
购买处:家乐福
德国
德国起泡酒从质量上细分为Sekt和Perlwein,只有质量上达到很高法定要求的起泡酒才能被称为Sekt。Sekt是采用香槟酒的酿制方法,在酒瓶里进行第二次发酵,并在18~24 个月里,用手工进行晃动和转动。她们的风格多为活泼、清爽,比她们法国香槟产区的亲戚们含有更多香气。
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欧洲王子起泡葡萄酒
产地:德国
特色:呈现淡淡的金黄色调,带有明显的橘子和桃子的宜人香气。此酒葡萄来自被誉为“威士莲的正宗家乡”的约翰山,是德国顶级白葡萄酒的招牌产区。
价格:284RMB
购买处:富隆酒窖
巴登雷司令气泡酒极干型
产地:德国
特色:禾杆黄色,闪烁着绿光,有桃子及柠檬香气,带有典型雷司令鲜活的果酸,芳香四溢,令人愉悦、陶醉,泡沫丰富,均匀、细致、呈散状上升,持续时间长。
价格:450RMB
购买处:威士劳赫酒庄
意大利
阿斯蒂地区的葡萄酒诞生于18世纪中期,1932年确定了统一的生产方式和产品标准,统一标注有Asti。Asti采用Moscato酿造,是一种微甜的低酒精的起泡酒,酒精度数常常低于8%。因为它轻盈明快的风格,淡雅流畅的口感在全球范围内拥有的“爱慕者”不见得比香槟少多少。
其他有意思的起泡酒
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Frenesi Sparkling wine
爱禧起泡红葡萄酒
产地:智利
特色:采用特殊的工艺酿制,酒液中融以少许红莓果肉,开瓶后气泡丰富持久细腻,混合了果浆轻微的沉淀。酸度和甜度适宜,口感清爽舒适。无论是从色泽还是瓶子本身来说都是一款讨喜的起泡酒。
价格:118RMB
购买处:也买酒网
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Bodega Norton Cosecha Especial NV
诺顿庄园喜宴特干葡萄汽酒
产地:阿根廷
特色:金黄色的酒体略带一抹淡绿色泽。浓郁成熟的果香精十分平衡。结构精致,圆润,有着丝一般的质感及淡淡的酵母与香草气息。回味清新爽利。
价格:135RMB
购买处:家乐福
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Kreglinger Brut de Blancs
克玲歌年份白中白起泡酒
产地:澳大利亚
特色:晶莹剔透如水晶般的色泽,起泡丰富持久。稠密的蛋清、蛋白糖饼、石英的矿物味清新香甜。在法国橡木桶中以传统香槟酿造法发酵,带来了坚果牛轧糖的味道。
价格:728RMB
购买处:沃尔玛超市
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Domaine Ste. Michelle Cuvee Brut
圣密夕葡萄园哥伦比亚谷干起泡葡萄汽酒
产地:美国
特色:风格清新,品质活跃,富含花香及果香。采用在橡木桶内发酵,装瓶后的二次发酵产生极为丰富的泡沫。入口清新爽利,品质极佳。
价格:181RMB
购买处:家乐福
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Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs NV
迪费路易白中白起泡酒
产地:法国
特色:结构坚实、口感活泼的起泡酒。气味十分优雅,混合着苹果、葡萄柚和白桃的华美气息。在口中,其呈现烤苹果和熏烤的味道,并带来强劲、复杂而适中的口感。
价格:128RMB
购买处:酒酷网
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Pieter Cruythoff Brut
彼德-克鲁霍夫干性起泡酒
产地:南非
特色:采用传统香槟酿造法发酵,带来富于复杂的水果香气,香气细致优雅,气泡丰富细腻。青苹果的香气随着酸度在口腔中蔓延,气泡在舌尖上跳跃,带给人无比清爽愉悦的感觉。