夏夜撒欢儿 六款葡萄酒的冰镇之选
http://www.sina.com.cn 2011年07月07日 07:27 杭州网
一边是连绵梅雨，一边是残酷高温。开春积攒下的好心情，是不是统统被这个六月天打败了？
只有葡萄酒的世界，纵容你继续撒欢。像开一瓶碳酸饮料那样随意自在地启动开瓶器，谁会挑剔这是轻佻或怠慢？蠢蠢欲动的夏夜，你只需要被冰的温度震翻的感觉。其他的，让他们out去吧。
干白、桃红、甜白、起泡酒……其实，夏天的冰柜永远比其他任何时候都要热闹。如果愿意多花半个小时，来一场彻底冰镇，它们绝不会让你空欢喜。今晚开始，扔掉那些端着架子的繁文缛节，试试光着膀子喝红酒的滋味吧。
卡玛酒园普洛西可金盾起泡葡萄酒卡玛酒园普洛西可金盾起泡葡萄酒
Carpenè Malvolti Prosecco Scudo d'Oro DOC
类型：起泡酒
产区：意大利 维纳图
葡萄品种：100%普洛西可
品鉴：呈现稻黄并带有一丝绿色。带有新鲜而优雅的气息，以及丰富的果香与花香和一丝蜂蜜与苹果的香味。后调非常怡人持久，让人有鲜活的感觉和优雅印象。非常有趣，新鲜并能将其所有的香气很好地平衡，回味中带有美好的苹果味。
配餐建议：适合搭配夏令水果、冰激凌和甜品。
参考价：185元
格兰富都新鲜玫瑰香甜酒2004/2005格兰富都新鲜玫瑰香甜酒2004/2005
Gran Feudo Dulce De Moscatel (sweet) 2004/2005
类型：甜白
产区：西班牙 那瓦拉
葡萄品种：100%格兰诺莫斯卡托
品鉴：淡黄的色泽中透出一抹亮绿。酒质清新、精致，且浓郁、复杂。充满了新鲜的葡萄芬芳及淡淡的花香与烘烤香(蔷薇、蜂蜜)。给人的第一印象是丝般的柔滑感受，清新却不乏浓郁。细腻顺滑，有乳脂般的口感。入口可感酒体清澈、饱满，蕴含一丝果香与花香，及木香与烘烤香，果酸与糖分极为平衡。
配餐建议：搭配海鲜和烧烤都能出神入化。
参考价：178元
格兰富都桃红葡萄酒2004/2005格兰富都桃红葡萄酒2004/2005
Gran Deudo Rosado 2004/2005
类型：桃红酒
产区：西班牙 那瓦拉
葡萄品种：100%加纳查
品鉴：亮红色酒体，精致的芳香中可捕捉到些许野草莓与细腻的草药气息。红浆果的口感十分清新。在口中丝般顺滑且具有良好的平衡感，回味持久。
配餐建议：搭配烤鸡绝佳。
参考价：93元
站台之路白苏维翁2007站台之路白苏维翁2007
Station Road Sauvignon Blanc 2007
类型：干白
产区：新西兰 东海岸
葡萄品种：白苏维翁
品鉴：淡雅的苍黄色酒体掩映出绿色的光泽，显现出卓越的透明度。散发着柑橘的芳香与辣椒果实和青草的气息。鲜明的酸度与温和、成熟水果果味的完美融合。葡萄柚和桃子口味在成熟草本芳香的衬托下更加显著完美。令回味更加干爽而清新。
配餐建议：适合独饮，也适合与清淡的三文鱼等配合。
参考价：167元
杰克逊瑞格园主特酿维多冰酒2006杰克逊瑞格园主特酿维多冰酒2006
Jackson-TriggsProprietors' Reserve 2006
类型：冰酒
产区：加拿大 尼亚加拉半岛
葡萄品种：100%维多
品鉴：番木瓜、芒果和杏仁的热带气息颇为浓郁、强劲的果香与精致的酸度抚摸着你的味蕾，平衡和谐，并以丝绸般精致的回味结束。
配餐建议：与新鲜水果、肥鹅肝酱或特选的乳酪形成很好的搭配。
参考价：794元
哥伦比亚谷薏丝琳干白葡萄酒2006哥伦比亚谷薏丝琳干白葡萄酒2006
Chateau Ste. Michelle Riesling 2006
类型：干白
酒庄：圣密夕葡萄园
产区：华盛顿州 哥伦比亚谷
葡萄品种：100%薏丝琳
品鉴：此款薏丝琳秉承华盛顿州经典薏丝琳葡萄酒的一贯特质，散发水蜜桃、杏子、成熟梨子与蜜瓜的芬芳，伴有淡淡的矿物质气息。
配餐建议：适于搭配新鲜水果、蟹类、淡奶酪及鸡肉。
参考价：169元
(文|陈园园)