拥有意大利血统的三款“烧刀子”酒
http://www.sina.com.cn 2011年06月17日 07:15 《时尚先生·ESQUIRE》
Grappa又叫果渣白兰地—地位相当于中国的烧刀子。然而意大利人似乎有把一切物质都升华为奢侈品的本事，如果你尝下我们推荐的这三款，就会懂得其中的含义。
三款果渣白兰地1、鲁芬诺都盖金牌果渣白兰地
级别：FINE
葡萄品种：Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
参考价格：RMB 444
产地：意大利托斯卡纳
这里买：大马可意大利餐厅。
采用单一葡萄品种酿酒而不是用各种葡萄果渣，是Grappa的重要改革，这款Ruffino的Grappa只用Sangiovese葡萄酿造，口感很干，带有浆果的香气。你可以用最地道的喝法品尝这款Grappa，早餐时来一杯特浓咖啡加一杯Grappa，像喝shot那样一口闷(排序不分先后)，这样做你会一整天都非常亢奋。
2、嘉雅曼歌果渣酒
级别：FINER
葡萄品种：Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
价格：RMB699
产地：意大利托斯卡纳
Gaja的葡萄酒在意大利算是顶尖了，由此你就可以对他们的Grappa有一定信心。打开瓶子，酒精直接突袭你的鼻腔，必须忍住这一秒种，才能慢慢闻到后面的浓郁花香，和树脂味道。无色透明的基本款加一冰块饮用就已经很好，而经过橡木桶的琥珀色酒款，可以纯饮，也可以加一片橙子和一个大圆冰。
这里买：大马可意大利餐厅。
3、诺妮莫斯卡果渣白兰地
级别：FINEST
葡萄品种：Sauvignon Blanc 50%，Muscadelle 25%，Sémillon 25%
价格：RMB1091
产地：意大利，富卢利地区
这里买：Emart；百佳超市；瑞金百货；第一佰伴超市。
Nonino是Grappa改革的先锋，uE系列是这个品牌的高阶版本，用手工挑选的同一片葡萄园的MosacatoGiallo葡萄酿造，以玫瑰花瓣的香气为主调，非常成熟。这款Grappa也可以用来喷在提拉米苏上，能让甜点的风味更迷人，当然，你也可以在某些时刻尝试当成香水使用。