牛排配酒 当选这三款
http://www.sina.com.cn 2011年06月10日 07:16 世界
一块顶级牛排，就算是和珍贵的松露酱汁同食，也不及一口红酒来得余味绵长。浓郁的菲力要配合清淡高雅的勃艮第红酒，甜美的沙朗则用成熟的纳帕红酒来均衡，至于柔软的肋眼，年轻简单的新世界红酒才是它的最佳伴侣。
Decoy Duckhorn Cabernet Sauvignon(左)Stag‘s Leap Wine Cellars Fay(中)Katnook Estate Founder's Block(右)Decoy Duckhorn Cabernet Sauvignon(左)
质量上乘，产量稀少，酒标超好记—一只鸭子，是奥巴马总统的御用酒庄鸭角Duckhorn的特色。纳帕谷出产的众多葡萄酒中表现最好，也最脍炙人口的是以赤霞珠葡萄酿造而成的红酒。Decoy即是取用纳帕赤霞珠制成，带着独特香气且令人回味，富含浓烈的红李和野莓的果味，口感清新简单，已经成为世界顶级酒中的经典之一。
产区：纳帕溪谷
年份： 2008
价格：552RMB
Stag‘s Leap Wine Cellars Fay(中)
Stag‘s Leap Wine cellars 是鹿跃区最具代表性的酒庄，1972年开始产酒，最近的三款酒都是以cabernet sauvignon 为主，分别是单一葡萄园的Fay 和S.L.V以及由前两片葡萄园里挑选出的最佳葡萄所酿出的Cask 23。坡度较为和缓的Fay 以可口丰满为特色，非常讨喜。入口坚实紧涩，强劲而优雅，并且耐久存。
产区： 纳帕溪谷
年份： 2005
价格：2918RMB
Katnook Estate Founder's Block(右)
佳诺酒庄是澳大利亚南部备受老饕关注的酒庄，以生产最贴近法国口感的优质酒品闻名世界。就算是喝惯了法国波尔多，初尝Katnook Founder's Block也能体会到多层果香，配合白胡椒与香草的一丝辛辣，正如“Katnook”的原意—肥美的土地，甜美中蕴含质感的朴实味道，让人如沐春风。
产区：Coonawarra
年份：2007
价格：611RMB