干杯 潮流“子弹酒”
http://www.sina.com.cn 2011年06月08日 07:19 精品购物指南
Shooter，子弹酒，关于这种酒的起源，坊间有多种说法，有人说源自法国，他们把shooter当成浓缩过的鸡尾酒——就像espresso是浓缩的咖啡，espresso可以让人很快清醒，而Shooter让人很快醉倒。真正把Shooter喝成一种潮流的还是爱喝鸡尾酒的美国人，你在任何西部电影里都能找到这样的镜头：牛仔们用小小的子弹杯一轮一轮地干波本威士忌，男人的友谊简单而直接。在俄罗斯，军人放哨时喝一小杯伏特加，墨西哥当地人喝龙舌兰，中国人用小杯子喝白酒……事实上任何一种鸡尾酒只要把一杯的量分成6杯或者12杯(以6的倍数成倍增长)，其实都可以称为shooter。
最经典的shooter仍然是龙舌兰，轻舔一下拇指和食指间的位置，在刚刚舔过的地方撒点儿盐(口水有助牢固)，再用撒盐的手的拇指和食指捏一片绿柠檬角，快速舔一下盐，然后一啜而尽杯中酒。喝时，要头后仰，一口吞下，然后咬一下柠檬！
邀请女孩儿喝shooter是一种冒险。现在的女人可没有那么单纯地以为你只是在请她喝漂亮的果汁，她们甚至比你更加清楚shooter的威力，当然，她们也可能有更好的酒量。我们认为一切以灌醉女孩儿为目的的邀请都是假流氓——shooter的目的不是让女人飘飘然脱下她那条紧身包臀小短裙，而是打开她的心扉，让她更加放松。
因此，和女孩儿喝shooter有几种原则：首先，你必须点那些迷人的shooter，正是水果最好的季节，各种以草莓、杨桃、菠萝等热情奔放的水果调制，或者以带有一定催情暗示的香料，迷迭香、香草、桂皮的鸡尾酒，都会让女孩子们更加卸下心防。其次，shooter不能一开始就喝，而是在她和你相谈甚欢、气氛已经到达当晚的高潮时，用来推波助澜。最后我们的忠告是：事先吞下一勺橄榄油，这样你喝醉的速度会慢1.5倍，在女人面前先喝倒绝对是件丢脸的事儿。
Louis
PUNK 酒吧经理，最擅长调制各种创意鸡尾酒。
达人教你做最给力的shooter
饥渴Sexual Hunger
配方：将1份柑曼怡柑橘利口酒倒入冰的酒杯，再轻轻倒入1份伏特加，放入冰的泰国朝天椒即可。
点评：火红的辣椒让人想到夏日热辣的娇躯与红唇。第一种喝法：闭上眼，一口干掉朝天椒，一边喷火一边将鸡尾酒一饮而尽，冰火辣爽同时引爆口腔。第二种喝法：小口品朝天椒，边吃边“饮鸩止渴”，让辣味、甘甜、凛冽渐渐诱导出夏天的饥渴。
心电图 Heart Beats心电图 Heart Beats
配方：轻轻倒入1份SAMBUCA茴香调和酒，然后滴几滴泰式辣酱。
点评：这是一款颠覆视觉、味觉、触觉的鸡尾酒。饮用时先将手指(记得洗手)轻轻插入酒杯，然后拿起，薄薄的泰式辣酱轻柔得像心电图一样不停地上下浮动，奇异迷人。啜饮一口，淡咸味、茴香和香料味出人意表，冰爽得充满新奇感。
熏马丁尼Smoked Martini熏马丁尼Smoked Martini
配方：先以少许优质苏格兰单一麦芽威士忌在杯中轻轻摇晃，沾满杯壁，再缓缓倒入冰伏特加即可，插入橄榄。
点评：这是一款魔法一样的鸡尾酒，你需要先吃掉橄榄，让口腔充满油质感果香，然后一口干掉杯中酒。这时，单一麦芽威士忌的烟熏味无中生有，为洁净的伏特加变幻出复杂的泥煤味、海滨味，引导橄榄的油质和果香进入味蕾深层，爽口异常。