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情人节美酒飘花香

http://www.sina.com.cn 2011年02月13日 10:18 TimeOut

  葡萄酒中的花香和果香都属于酒香中最先表现出来的味道,但花香不会像果香出现得那样频繁,只有在一些特定的葡萄品种中才会以优雅的酿酒方式显现出来。

充满各种花朵香气的葡萄酒充满各种花朵香气的葡萄酒

  当大家在春节又为喝什么酒而烦恼时,当情人节因为一捧玫瑰花不小心落入俗套时,你可以用更浪漫、优雅也更实惠的方法和家人、爱人一起在花香中度过这些重要的节日——买一瓶充满各种花朵香气的葡萄酒,把爱踏实地留在肚子里。葡萄酒中的花香和果香都属于酒香中最先表现出来的味道,但花香不会像果香那样出现得那样频繁,只有在一些特定的葡萄品种中才会以优雅的酿酒方式显现出来。

  以下的几支葡萄酒中都具有一定的代表性,由含有特定花香的葡萄品种酿制而成。在节庆,是希望和家人、爱人过一个浓郁馥郁的玫瑰之夜还是清新淡然的百合花之夜,请让葡萄酒决定吧。

  Brown Brothers Chenin Blanc

  布琅兄弟白诗南白葡萄酒

  年份: NV

  产地:澳大利亚——维多利亚州(Victoria)

  品种:白诗南(Chenin Blanc)

  此酒色泽淡雅,透出嫩绿色光泽。金银花、香蜜瓜伴随着热带水果的混合芳香扑鼻而来。回味甜美,酸味清新宜人。新鲜并充满活力,新酿时饮用口感致佳。适合与辛辣菜肴、新鲜乳酪及水果搭配。(109元)

  购买指南:ASC圣皮尔精品酒业

  Wirra Wirra Vineyards - Church Block Red

  威拿庄-教堂庄园

  年份:2004

  产地:澳大利亚——南澳麦克拉伦谷(Mclaren Valley,South Australia)

  品种:45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)40%西拉15%美乐(Merlot)

  颜色呈明亮的洋李红色或带深红调子的紫色。有紫罗兰和黑莓的香味,还有八角茴香和肉桂的辛香,以及开胃的Worcestershire酱汁的香味。酒体结构丰满,单宁优质,口感有力却又柔滑。西拉带出优雅的专属摩卡咖啡的芳香,而赤霞珠则带出微妙的草药的香味。口感平衡,典雅复杂。适配的食物有意大利面食、铁板或烧烤的牛羊、浓味芝士、回锅肉、四川火锅、煲类菜式。(250元)

  购买指南:富隆酒业

  Forrest Marlborough Pinot Noir

  富利来黑皮诺干红葡萄酒

  年份:2007

  产地:新西兰——Marlborough

  品种:黑比诺(Pinot Noir)

  酒品呈深石榴红的色泽,有黑浆果、红樱桃和清楚的熏衣草、紫罗兰香气。富有精致的口感及诱人风味的辛辣余味。适宜现在或之后五年内饮用。适合搭配鲁菜,味道以咸香为主的菜肴。(355元)

  购买指南:ASC圣皮尔精品酒业

  Zonin Prosecco-Black Bottle

  卓林普劳塞考起泡葡萄酒

  年份:NV

  产地:意大利——威尼托(Veneto)

  品种:Prosecco

  酒色呈明亮的麦秆黄色。香气强烈,有果香和紫藤花香。口感非常怡人,余味有少许干果味。是一款很好的开胃酒。也适于搭配不太甜的菜肴,最适合配水果沙拉。(129元)

  购买指南:咏萄—桃乐丝中国消费者分公司

  M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granits Rouge (Biodynamic)

  莎普蒂尔花岗石园红葡萄酒

  年份:2007

  产地:法国——罗讷河谷(Rhone Valley)

  品种:100%西拉(Syrah)

  有淡淡的矿物质气味,并弥漫着淡雅的金银花及百合的花香。是一款味道和谐的葡萄酒,以精妙的辛辣味收结,进而发展为蜂蜜味道。(812元)

  购买指南:咏萄—桃乐丝中国消费者分公司

  蝶舞园红葡萄酒

  Lamole di Lamole – Chianti Classico

  年份:2007

  产地:意大利——托斯卡纳(Toscana)

  品种:桑娇维塞(Sangiovese)

  酒色呈明亮醉人的宝石红色。此酒散发着浓郁精致的野浆果、香料和樱桃的香味。一入口即感单宁结构良好,橡木味道精致。伴随着黑樱桃的香味和鸢尾花突出的气息,味道醉人无比。(238元)

  购买指南:富隆酒业

  Maison Trimbach Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre AOC

  婷芭克世家特酿格乌兹来妮白葡萄酒

  年份:2007

  产地:法国——阿尔萨斯(Alsace)

  品种:琼瑶浆(Gewurztraminer)

  酒品散发着芬芳的玫瑰、荔枝的清香,此款丰饶的琼瑶浆有着些许甜蜜口味,年轻时圆润的酒体掩盖了其典型的干冽口感。此款生命力持久的佳酿可作理想的开胃酒。(581元)

  购买指南:ASC圣皮尔精品酒业

  Torres Viña Esmeralda

  桃乐丝宝石半干白葡萄酒

  年份:2009

  产地:西班牙——加泰罗尼亚(Catalunya)

  品种:85%麝香(Muscat) 15%琼瑶浆

  酒色呈明亮的彩虹色。在香料(熏衣草和香草)的香气之上弥漫着花香(玫瑰和茉莉)以及水果香(西番莲和香蕉)。口感清新,酸味柔顺,百里香、月桂树叶和青苹果的味道补充了原有的花香和果味。 (171元)

  购买指南:咏萄—桃乐丝中国消费者分公司

  (文/Fiona)

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