新浪尚品
尚品首页 | 尚文首页 | 新浪首页 | 新浪导航

新浪尚品

2011年值得收藏的特色产区酒款

http://www.sina.com.cn 2011年01月13日 07:24 时尚男士网

  近年,很多国内的威士忌爱好者,早已开始品饮和收藏非主流产区的特色酒款,诸如艾雷岛及其他岛屿区,或是高地区。因为,威士忌的迷人之处就在于”像在寻找适合的朋友”,喝威士忌就像是交朋友,每一款酒都拥有不同的个性与特质,如香气、口感、余韵等。

  苏格兰威士忌之所以受到消费者的喜爱,除了细腻复杂的多元层次与风味外,威士忌潇洒自在的个性也是重要原因之一,因为威士忌拥有极丰富的香气,高达600多种风味加上强壮的酒体,即使开瓶后未能喝完,只要存放在阴凉处避免日晒,就能继续享受迷人的风味,因此,特别适合在春节送礼与亲友分享或在家细细品饮。

  苏格兰威士忌主要分为五大产区,高地区、低地区、斯贝赛区、艾雷岛区与坎伯顿区。每个产区都别具特色,浅尝一口就能体会因当地天候、地貌、土壤、水质与各家酒厂坚持的酿酒传统所赋予的迷人风味。目前台湾市场以来自斯贝塞区并使用雪莉桶熟成的威士忌为主流; 然而,很多其他产区的特色酒款已在国外大受欢迎,吸引顶级的行家与饕客甚至日本文学家村上春树的推崇;有些品牌吹起复古的怀旧风,呈现百年前威士忌原始风味而受到重视;或者创下空前拍卖纪录的高单价威士忌酒款等等。

  近年,很多国内的威士忌爱好者,早已开始品饮和收藏非主流产区的特色酒款,诸如艾雷岛及其他岛屿区,或是高地区。因为,威士忌的迷人之处就在于”像在寻找适合的朋友”,喝威士忌就像是交朋友,每一款酒都拥有不同的个性与特质,如香气、口感、余韵等。想要悠游在苏格兰威士忌的酒香世界里吗?不妨让自己放松一下,结交新朋友并体验不同朋友的个性与特质,以下就是选自艾雷岛区与高地区,在2011年绝对不能错过的经典威士忌推荐酒款。

布纳哈本12年春节礼盒布纳哈本12年春节礼盒

  艾雷岛区 村上春树也疯狂

  要说这几年来引领无数英雄折腰的威士忌,莫过于艾雷岛了。艾雷岛之于威士忌,就如同波尔多之于法国红酒,分别是威士忌与红酒最顶级的产区。因为艾雷岛七家威士忌酒厂,至今仍保有百年前用泥煤烘烤大麦的烟熏风味,在威士忌迷中艾雷岛就像麦加圣地,一生中绝对要去膜拜朝圣的殿堂,连村上春树也在朝圣后写下一本“如果我们的语言是威士忌”来纪念这段感动。

  2011年威士忌圣经金牌布纳哈本单一纯麦苏格兰威士忌

  而七家酒厂中,最特别的莫过于位在东北角的一家酒厂~ 布纳哈本。

  源自1881年,在苏格兰古老的盖尔语中,“布纳”在是嘴巴的意思;“哈本”是河的意思,意指酒厂位在玛佳岱尔河出海口,得天独厚的位置,百年来呼吸着大西洋的精华,因此喝起来带着些许海水咸咸的风味,啜饮一口仿佛品尝着人生的况味。

  布纳哈本这些年不但横扫各项国际烈酒赛事的金牌,更获得Jim Murray在2011年威士忌圣经中最高荣誉的金牌奖,在一年4,000多款威士忌中只有超过94分的高分才能中脱颖而出,就知道布纳哈本有多么珍贵。

  礼盒简介

  布纳哈本12年春节礼盒,典雅的包装选用酒厂位在玛佳岱尔河河口的风景图,呈现艾雷岛威士忌圣地静谧又神秘的氛围。烫金立体浮雕印上老船长的Logo,象征在追寻完美威士忌的路途上不曾因周遭风雨而飘移过半吋。搭配一瓶布纳哈本12年限量迷你酒(50ml)与专用威士忌酒杯,最适合衬出飘着淡淡果香与烟熏风味的布纳哈本。

  品酒赏析

  嗅觉-金黄色的酒液透露出清新的感觉,在空气中流动着烟熏复杂香气。

  口感-先是淡淡果香及坚果味,接着转变成惊喜的麦芽甜味。

  余韵-带有美妙的浑厚、圆润感觉,久久缭绕不散。

  得奖荣耀

  2010 国际葡萄酒&烈酒奖 ~ 金牌奖

  2010 全球威士忌赏 ~ 艾雷岛冠军

黑樽艾雷岛苏格兰威士忌黑樽艾雷岛苏格兰威士忌

  艾雷之心 黑樽艾雷岛苏格兰威士忌

  另外一款值得推荐的是源自艾雷岛的经典调和威士忌-黑樽。相传百年前岛上的水手出海捕鱼时,家乡的老婆会用布将黑樽包覆好放在船上,当水手经历过大风雨后,看见黑樽就会想起家乡老婆的温暖,因此在艾雷岛这就是他们最重要的传统,就像过年要吃年夜饭一样,黑樽是当地最重要的传统。

  这也是在艾雷岛的七家酒厂,愿意抛开门户之见,在提供自家酿酒都来不及的情况下,还愿意将部份原酒拨给布纳哈本酒厂,完美揉合艾雷岛由北到南七家单一纯麦酒厂独特风味,就知道黑樽对艾雷岛有多重要。口感强烈而余味深长,130年来始终如一,获得爱酒人士“The Heart of Islay” 的至高美誉!被公认为最柔顺与平衡的苏格兰威士忌,熟练的调和工艺在优质的纯麦及谷类威士忌间,传达最绝妙平衡的威士忌体验,更是艾雷岛销售冠军的威士忌酒款。

  Jim Murray同样表达对黑樽的肯定,说到“…啜饮一口您就会相信,这是具有果敢,决不妥协,真正荣耀内涵的威士忌。”

  礼盒简介

  选用黑樽百年经典的玫瑰图腾搭配金色缎带呈现年节氛围,浅尝一口,感受来自艾雷岛最经典的泥煤香味与七家酒厂的精华。此次赠送限量黑樽迷你酒一瓶(50ml)与黑樽专用威士忌酒杯一只,绝对是您新年送礼不能错过的礼盒首选。

  品酒赏析

  嗅觉-清新的水果气息伴随着淡淡泥煤味缭绕于空气中。

  口感-充满着微微的香甜于舌尖,并接续着令人愉悦的烟熏风味。

  余韵-余味深长,且温暖的带着艾雷岛特有的烟熏味,肴富多层次口感。

仕高利达苏格兰威士忌仕高利达苏格兰威士忌

  高地区 强烈鲜明的生命之水

  高地区的地形起伏剧烈、气候凛冽,因此也塑造了个性较为强烈的威士忌产品形象。然而该区的范围广大,区内的蒸馏厂分布零星,要想很明确的归纳出一个高地区威士忌的特色,其实不容易,某些位于西岸向风面或是非常北部海边的蒸馏厂,制造出来的威士忌口味特别浓烈厚重。因此质朴,口味甘烈,可说是大部分高地型威士忌都有的特质。

  苏格兰精神的代表作仕高利达苏格兰威士忌

  苏格兰的水质纯净优美当地人称之为"生命之水",故可以酿造出举世闻名的威士忌。仕高利达苏格兰威士忌,更可说是最能代表高地区精神的酒款。

  主要原酒选自讲究绿色概念的汀斯顿酒厂,拥有全苏格兰唯一的开放式糖化槽,仅选用苏格兰当地的大麦酿造,独特的高瘦鼓状蒸馏器,让酒体更加轻盈。在泥煤与橡木桶的助益之下,苏格兰高地地区因地形起及气候因素,塑造而成质地饱满,口味甘烈,带有一些泥煤烟熏香气的高地区特有风味,带来前所未有的清新口感。

  更重要的,酒厂位在苏格兰古城伯斯旁,也就是当年争取苏格兰独立的民族英雄威廉?华勒斯,带领人民与英军奋战的古战场。秉持着坚毅的信念,用勇气及行动实践理想,这样的精神,正是仕高利达苏格兰威士忌的精随。

  威士忌中的代表作品,一生中不可缺少的滋味。

  礼盒简介

  仕高利达金牌苏格兰威士忌礼盒,质感细腻的油画摹拟风格,选自荷兰名画家梵谷的”星空下的咖啡座”。威士忌中的代表作,与大师作品相互彰显。

  礼盒搭赠

  50ml迷你酒一瓶及金牌专用威士忌杯一只,是今年绝对不可错过的礼盒代表作。

  品酒赏析

  嗅觉-琥珀色的生命之水飘逸着苏格兰高地特有的烟熏香气。

  口感-独特高地泥煤烟熏香气,柔顺醇厚。

  余韵-顺畅清新,香醇不减。

仕高利达21年纯麦苏格兰威士忌仕高利达21年纯麦苏格兰威士忌

  礼盒简介

  主要原酒同样来自的汀斯顿酒厂,仕高利达21年纯麦苏格兰威士忌,长期陈年,更具有独特的原创风味。礼盒内衬仿镜面材质,如宫廷般尊荣典雅,提供商务送礼的最佳选择。搭赠50ml迷你酒一瓶及威士忌shot杯一只,一份礼,多份心意。

  品酒赏析

  嗅觉-微微姜汁的辛香味,及柔顺的纯麦香气。

  口感-香草味及柚香,伴随着蜂蜜奶油及水果气味与愉悦滑顺的麦芽口感。

  余韵-复杂多层次的迷人风味。

大摩64年单一纯麦苏格兰威士忌大摩64年单一纯麦苏格兰威士忌

  史上最奢华的威士忌品牌大摩单一纯麦苏格兰威士忌

  创下目前全世界非慈善拍卖最高价纪录的大摩64年单一纯麦苏格兰威士忌,以一瓶折合约500万台币的天价售出。大摩酒厂以生产具有独特个性且与众不同的单一纯麦苏格兰威士忌著称,瓶身上装饰象征尊贵皇室荣耀的雄鹿标志,典故源于西元1263年大摩酒厂家族的祖先,冒险以一支箭拯救受困于公鹿鹿角下的苏格兰国王,因而受颁雄鹿徽章。荣耀,源远流长至今。目前已成为全球最受欢迎且为顶级奢华代表之一的苏格兰单一纯麦苏格兰威士忌。

  礼盒简介

  大摩12年单一纯麦苏格兰威士忌礼盒,精选的桃花心木纹路包装,呼应酒体本身桃花心木的金黄色泽。揉合50%美国波本桶原酒及50%西班牙雪莉桶原酒,造就鲜明活耀的香气。不需天价,即可品尝奢华的滋味。礼盒搭赠两只大摩专用威士忌杯,分享荣耀。

  品酒赏析

  嗅觉-清新的柑桔香气、结子果酱及辛香料的芬芳。

  口感-香草及优雅、丰厚、多层次的口感。

  余韵-复杂多层次的奢华滋味在口中逐渐蔓延。

发表评论
分享到:
网友评论
电话:4006900000
登录名: 密码: 快速注册新用户
新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑