新浪尚品

　　可以说，清酒是米、水及酒曲子的艺术结晶。因此，清酒名酒的产地必须要有充足洁净的水源和优质的大米。千百年来，日本人秉承大和民族流淌在血液里的精益求精来挑选材料并悉心制造─由此，日本的清酒走上了世界各国的餐桌，成为了享誉全球的琼浆。

清酒是米、水及酒曲子的艺术结晶

　　白鹤酿酒资料馆

　　神户东部沿海岸的滩五乡是最闻名的清酒产区。在这五乡中，鱼崎乡、御影乡和西乡至今还保留着往昔的酒藏之道。为传承日本酒的传统，几家著名酒社将旧舍改建为资料馆向公众开放，白鹤酿酒资料馆就是其中之一。“白鹤”的名称象征清纯、高雅、长寿万年，在品种繁多的日本酒中，白鹤清酒更由于其悠久历史和高超酿造技术而家喻户晓。如今，资料馆里陈列着各种古老的酿酒器具，游客除了可以了解酿酒原理，还可免费品尝刚榨出的原汁酒。

　　地址：神户市东滩区住吉南町4-5-5

　　电话：+81-78-8228907

　　交通：乘JR线至住吉站下

　　开放时间：9:30~16:30，周一(逢节日时为翌日)、孟兰盆节、年初年末休息

　　网址：www.hakutsuru.co.jp

神户酒心馆现共拥有大小4座酒窖。

　　男山造酒资料馆

　　具备300多年历史的北海道男山株式会社是日本最有名的酒社之一。30多年来，这里出产的酒在国内及世界各酒类竞赛中屡获金奖，也是日本酒走向世界的使者之一。男山出品的铭酒以大雪山清澈雪水及适合酿酒的寒冷气候造就。不仅日本国内，在海外许多日本料理店都大受欢迎。男山造酒资料馆是会社附设的博物馆，馆内展示着男山及日本江户时代造酒的史料文献、浮世绘、造酒道具等重要文物。

　　地址：北海道旭川市永山2-7

　　电话：+81-166-477080

　　开放时间：9:00~17:00，12月31日~1月3日休息

　　伏见梦百众

　　爱喝清酒的人都知道日本名酒月桂冠，伏见就是尝其美味的好去处。月桂冠大正时代的这家老店位于京都，现已改建成伏见梦百众咖啡馆。店内穿和服的侍应及怀旧装潢，让人仿佛走入了老电影的场景里。不过，伏见梦百众虽是咖啡馆，还是不忘饮水思源，店中专辟出一角展售伏见清酒，品种大约有100多种。

　　地址：京都市伏见区南滨町247

　　电话：81-75-6231360

　　开放时间：11:00~17:00，每周一休息

　　网址：www.kyotofushimi.com

　　龟田屋酒造店

　　始创于1870年的龟田屋酒造，曾是一家繁荣了百年的家族酒造店，现在还有加上博物馆的身份。踏入这有120多年历史的古木建筑，深棕木墙上挂着一幅幅黑白老照片，屋内摆放旧算盘、帐簿和从前婚嫁用的酒杯等，这一切立刻将你带回流转的岁月与讲不完的故事中。据说，时至今日龟田屋依然使用当地产精米米心和来自北日本阿尔卑斯山的地下水造酒。代代传承的勤恳与细心，造就了龟田屋百年不变的好品质。

　　地址：长野县松本市岛立2748

　　电话：+81-120-471320

　　网址：www.kametaya.co.jp

　　神户酒心馆

　　日本清酒文化源远流长，神户酒心馆酿酒厂便是了解日本传统手工酿酒工艺的好去处。神户酒心馆始建于1751年，是日本清酒酿造商福寿酒商的酒窖。相比其他酒社，神户酒心馆产量并不算高，但却因悠久历史和高档品质而备受顾客青睐。神户大地震后，神户酒心馆扩大了经营范围，现共拥有大小4座酒窖。

　　地址：神户市东滩区御影冢町1-8-1

　　电话：+81-78-8411121

　　营业时间：10:00~18:00