新浪尚品

　　血腥玛丽、天使之吻、8号当铺 、玛格丽特、情人马提尼……提起鸡尾酒，也许你的脑里即刻蹦出的是以上这些有着魅惑名字的世界知名品种。的确，在美酒的国界里，Cocktail已经成就了长达两百年的传奇。但八月里这个牛郎和织女相约鹊桥的中国七夕情人节，你的爱情不需要依靠别人炮制的名牌造势，一杯精心调制的Cocktail，一句朴实的爱语，也能成就一段你们的爱情传奇。

　　文/编辑 陶喜宝　　酒品提供/申基索菲特酒店

　　据说，女人都喜欢做事胸有成竹的男人。那么动手之前，先用几分钟来了解一下鸡尾酒就很有必要了，因为这能使你快速成为一个鸡尾酒的行家。

　　源自古埃及的神秘

　　据传鸡尾酒是源自古埃及的一种特殊饮品，在酒里添加各种被奉为具有奇香的酒液，以最高祝福的形式进行馈赠。拥有者将会为此而拥有好运。但真正出现有文字记载的“Cocktail”则迟至18世纪。之后便开始成为一种味觉习惯的依赖品在整个欧洲普及。19世纪刚刚发明制冰机以后，就马上有人将冰块应用在调酒上，于是冰凉美味的现代鸡尾酒立刻向全世界扩展领域。虽然1920年美国颁布禁酒令，却反而为鸡尾酒的催生制造了条件。之后，好酒之徒便在这种狂热中纷纷在酒中掺加果汁掩饰酒味，从此各式各样的鸡尾酒乃应运而生。

　　多变中透出简单随性

　　鸡尾酒给人的简单随性，仿佛就如它最初的传说一样，只要将你此时此刻喜欢的汁液随意的放在一起就好。正如鸡尾酒广义的定义：任何酒与酒调和而饮，或酒与其他饮料混合调制，都可以称为鸡尾酒。但是狭义说来，世界上著名的鸡尾酒皆有世界公认的配方。不过综合而言，只要所用材料在两种以上者，都可以称为鸡尾酒。依然不曾违反它随性简单的性格。

　　Cocktail爱情潜规则

　　谢天谢地，对正欲搞定爱情的男人来说，鸡尾酒在分类上简直为他们帮了大忙！

　　短饮，意即短时间内喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为在鸡尾酒调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。显然，短饮适合急性子的男人。

　　长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒，兑上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为调好后30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。长饮的类型多样，有果汁水酒、清凉饮料 、香甜酒 、 餐后饮料 、以葡萄酒为基酒的宾治以及酸味鸡尾酒。

　　不知道30分钟的耳鬓厮磨，对你们而言，是长是短？