新浪尚品

尝鲜酒店春季新菜单

2013年03月13日 08:11  onlylady女人志 微博

  春暖花开,各大酒店春季新菜单已出炉。所谓不时不食,清新鲜嫩的春蔬有之,肥美热情的海鲜有之,悠然别致的下午茶有之,一起来看看吧。

  北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛意餐厅新菜品鉴

  巴罗洛意大利餐厅厨师长Gianluca Visani出品全新菜品,精选当季新鲜食材,运用独特的烹饪方法,新增多款时令餐品。

  新款时令菜肴有:什锦意大利鲜菌,香槟醋,山羊奶酪慕斯; 香煎金枪鱼沙拉,鹌鹑蛋,法国芸豆,黑橄榄,嫩马铃薯,紫苏汁; 小牛膝意饺,藏红花,柠檬欧芹汁; 鲜罗勒及绵羊奶酪烩意米,博罗尼亚香肠,意大利25年陈年香脂醋; 扒意大利明虾,西西里茄子,鲜橙,松子,紫苏酱; 及熔岩芳提娜果仁羊奶酪,香梨核桃沙拉等美味,让您尽享经典美食带来的全新感受。

扒意大利明虾,西西里茄子,鲜橙,松子,紫苏酱扒意大利明虾,西西里茄子,鲜橙,松子,紫苏酱

  午餐套餐MENU参考

  ¥178/位

  每日精选例汤,头盘

  每日面食,海鲜鱼类,肉类食品

  每日甜品

  咖啡或茶

  周一至周日,上午11:30-下午2:00, 晚上6:00-10:00

  咨询或预定:5908 8161

  海洋珍宝 尽献北京金融街威斯汀大酒店金城阁中餐厅

Treasure in The Sea 海洋珍宝Treasure in The Sea 海洋珍宝

  海参因其滋补功效在中式致臻佳肴中,长久以来占据一席之地。中餐行政总厨Andy为您献上营养丰富以及口感鲜美的辽参大宴,包括鲜嫩多汁的辽参拌鲜鲍、鲍汁百花酿辽参和味淋芥末冻辽参配日式黄瓜等,一席珍馐美馔定会令您乘兴而来,满意而归。

  更多信息及预订,请拨打6629 7820

  北京饭店莱佛士家安法餐厅全新春季菜单

  北京饭店莱佛士屡获大奖的家安法餐厅推出全新春夏季菜单,来自南非的新任行政副总厨瑞安·博格先生是本季菜单的创意核心人物,精选本地及国际品质有机食材,为食客带来全新感受!

左:大地沙拉/右上:鹅肝火腿批 配露笋/右下:焦糖烩锦纹配茶味芒果慕丝及草莓冰激凌左:大地沙拉/右上:鹅肝火腿批 配露笋/右下:焦糖烩锦纹配茶味芒果慕丝及草莓冰激凌

  附部分餐食介绍:

  主厨瑞安独创的可爱素食头盘当属“大地沙拉”,应合春天的万物复苏,褐色混合谷物制成的裸麦面包粒舒卷如大地,小蘑菇、各种时蔬仿佛正从泥土中生长出来一般惹人怜爱。 瑞安的秘制调味汁更添滋味。人民币 98+

  主菜“波士顿龙虾配胡萝卜、墨汁意面、天竺葵浓汤”是一道令人无法抗拒的美味,低温慢炖的龙虾鲜嫩适口,特别调配的天竺葵浓汤锦上添花。墨汁意面更是龙虾的绝配。

  人民币428+

  精致的甜品一向是家安餐厅最值得向客人推荐的单品。“焦糖烩锦纹配茶味芒果慕丝及草莓冰激凌”、“巧克力熔岩蛋糕配奶味冰激凌”、“蜂蜜冰糕配椰味脆糖及玫瑰汁”、以及“糖渍菠萝饼配力娇酒香草汁及血橙冰霜”等都将为完美的一餐画上圆满的句号。人民币 98+

  北京东长安街33号,北京饭店莱佛士主楼一层

  6526 3388-4181

  营业时间

  周一至周六

  晚餐 18:30-22:30

  上海外滩悦榕庄:别样下午茶,午后慢时光

  沐浴温暖阳光,以大落地窗外悠然浦江美景及片片葱茏绿意为背景,位于开业不久的上海外滩悦榕庄二楼的悦榕酒廊新近推出了三款不同主题的下午茶套餐,这将无疑是轻松、优雅地享受午后慢生活的理想之选。

  造型独具的鸟笼悬挂桌边,将茶点放置于内,同时可毫无遮挡地将窗外美景尽收眼底。净白的西式餐巾,优雅的骨瓷餐具,与整体雅致的环境融为一体,适合不同美食爱好者口味的下午茶不单单触动味觉感官,更是愉悦身心、升华午后的休闲时光的绝妙选择。

皇室下午茶 皇室下午茶

  如果崇尚低卡路里的饮食方式,大厨精心将健康食材融入其中:迷你鸡肉凯撒、甜虾生菜卷、菠菜菌菇三明治、吞拿鱼蒜蓉烤面包均充分考虑轻食要素,纯健康小点还有如以西班牙顶级橄榄油Evo制成的橄榄蜂蜜松露、低糖果酱慕斯及香草奶冻。零负担下午茶套餐价格每套人民币225元

  想去西班牙尝美食?美食爱好者也可以来悦榕酒廊品尝经典的西班牙塔帕小食,以伊比利亚半岛为主题,西班牙辣香肠、干酪肉饼、腌沙丁鱼短棍、西班牙土豆煎蛋饼以最传统的方式呈现原汁原味,如果不喜爱甜食,自制辣味巧克力松露、浓缩咖啡巧克力慕斯、坚果酸奶小蛋糕必定符合不喜欢甜食美食者的心意。小食精粹下午茶套餐价格每套人民币225元

  华贵的皇室下午茶将一段午后时光升华得更为精致,选用最上等且享誉全球的精品巧克力,海地香草等奢华阵容;鸡蛋松露三明治、伊比利亚火腿卷、卡普瑞卷、大虾色拉三明治、香烤牛肉与鹅肝。更有十款佐食如黑莓焦糖布丁配草莓果冻,柑橘布丁配麦芽糖、巧克力泡沫蛋糕、浆果枫糖与核桃挞丰富宾客的味蕾。皇家之选下午茶套餐价格每套人民币320元

  以上价格均需加收15%服务费。更多信息及预定,欢迎垂询上海外滩悦榕庄 +86 21 2509 1188, 或邮件预定Lobby-ShanghaiOnTheBund@banyantree.com

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