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Migas:京城夜晚的传奇餐厅

2013年01月04日 07:29  TARGET商品评介

  拥有全北京最好露台之一的Migas,曾经是25到35岁富有格调的年轻人的最爱,然而去年年末经过装修和菜单调整,它扩大了自己的适应范围, 成为众多外企高管周末的聚集地。

  如果你问他们爱Migas的哪一点,他们估计大多都会说爱那里的天台。2012年,Migas获得了某英文杂志餐厅评选的 “最佳午餐”奖。“我喜欢沐浴着阳光的时候在天台午餐。”我们采访了一位来自意大利大使馆的外交官。自从2011年开业以来,Migas渐渐改变了人们躲 在“盒子”里用餐的习惯。

Migas

  和楼下的三家西班牙菜相比,Migas不以传统自居,它结合自己得天独厚的阳台和乐队,为你提供物超所值的菜肴和整个三里屯的美景。这里的装修 充满戏谑感,由巴塞罗那的艺术团队Sixeart所设计,采用刷子作为自己的主要创作工具,并依此将创作推向极致:超现实的形象,孩童般的风格,密集斑斓 的色彩,征服了哪怕是主流艺术圈的欣赏者。天台被布置成一个在沙漠中的绿洲,全木板设计,位置与位置之间种满仙人掌,座位由沙发床和光面椅子组合而成,并 附带几个巨大的“蛋”式包厢,你能任意选择一个角落与美景共餐。

新派西班牙菜

  这里是京城唯一一家提供新派西班牙菜的餐厅,从米其林餐厅出来的主厨Aitor Olabegoya为此下了很大的工夫。“Migas”这个单词意思是“哎呀,天哪”,它充分体现在了菜单上,分为“一起垫垫肚子”、“好吃看得见”、 “新鲜开胃”等版块,所有菜式的口感都非常新鲜。里面包括一个西班牙人的最爱:一堆切碎的番茄放在面包上,并且撒上少量的橄榄油和海盐,吃上去是大海的感 觉;用苹果和欧洲米做的苹果烩饭,吃上去感觉带些甜,适合夏天户外;名为“山与火”的伊比利亚火腿盖鱿鱼和猪颈肉,配蛋黄方包和鱿鱼汁,嗯 还有适合两 个人吃的一公斤风干肋眼传统巴克斯牛排,基本在整个北京也找不出第二家有这个菜式的了。

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