http://www.sina.com.cn 2011年08月10日 07:29 环球网
2011年“全球最佳餐厅50强”评选结果揭晓，丹麦的诺马餐厅再度登顶。
诺马餐厅位于丹麦首都哥本哈根，主厨勒内-雷哲皮使用深海蟹、长须虾、鳕鱼等北欧食材，创造出极具特色的“新北欧”菜肴，在世界范围内享有盛誉。
诺马餐厅的另一大特色是时令菜肴。果汁、果醋制成的酱汁和汤、新鲜蔬菜、草药、香料和野生植物都是美味佳肴中不可或缺的部分。
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