四季日式餐厅：五星酒店里的东瀛美味
http://www.sina.com.cn 2011年07月20日 07:07 Best Food in China美食中国网
柔和的灯光、温情的水彩画、精美的陶器、可爱的艺妓娃娃以及门口的武士塑像，这里无一不彰显着浓厚的日本风情。
四季日式餐厅
四季日式餐厅内景宏泉丽笙酒店是上海普陀区第一家五星级品牌酒店，位于繁华商圈，却不失静谧优雅。酒店拥有三家一流餐厅：充满国际风情的自助餐厅、汇聚主流精华的中餐厅和优雅地道的日式餐厅。四季日式餐厅目前尚处于试营业阶段，餐厅布局独特典雅：柔和的灯光、温情的水彩画、精美的陶器、可爱的艺妓娃娃以及门口的武士塑像，无一不彰显浓厚的日本风情。
我们的美食就从什锦寿司刺身拼盘开始。分量十足的鲜嫩鱼肉，来自挪威净海，装在别致的船型餐盘中，让人味蕾大开。加州寿司卷味美价廉，若里面再多点鳄梨和蟹肉，则堪称完美也！
浓厚的日本风情接下来就是美味串烧啦！所有串烧价格低廉，味道却相当不错。腊肉包芦笋串烧--醇香腊肉和鲜脆蔬菜搭配恰到好处。鸡肉及猪肉味噌酱串烧，鲜嫩多汁，让人越吃越想吃。而酱烤牛肉则是我的至爱—原味牛肉酥嫩多汁，不用佐料也美味难挡；若搭配浓香的烧烤酱料，则是另外一种独特的享受。其后则是各式烧烤蔬菜：香菇、柿子椒及洋葱等。
既然要饕享美食，我们决定再来两份日式主食：天妇罗和乌冬面。什锦天妇罗拼盘，内含三只鲜美大虾，炸得金黄亮泽，外酥里嫩。蔬菜量小而精—茄子、红薯、海带各有一片。牛肉乌冬面，尽管其汤稍咸，但味道很好—手工乌冬面，放入高汤烹煮，爽滑弹牙，加入肥美薄片煎牛肉，酱汤浓郁。
菜品至于甜点，您一定得试试红豆巧克力和绿茶冰淇淋蛋糕。这份亚洲风味甜点构思奇妙， 体现了菜式融合之精华。糕点师匠心独具，将巧克力和红豆巧妙融合，使得蛋糕浓醇甘香，美味妙不可言。若中秋佳节来临，糕点师能用该甜点配料做成月饼馅儿，那定会别有一番风味。对于那些不喜欢在甜食中放豆类配料的人，我得说：“抛掉成见，来畅想这意想不到的美味吧！”。这份蛋糕中间加了一层巧克力，味还是正宗的巧克力蛋糕味，只是多了一点红豆的味道，上加树莓和自制的绿茶冰淇淋，甜而不腻。
四季日式餐厅只用了21天就完成了精美独特的装修，体现的是餐厅对市场的敏锐把握和顾客需求的贴心服务。宏泉丽笙酒店既在繁华之外，又在繁华之中，温雅而又高雅。无论您是商界精英还是普通居民，四季日式餐厅都能让您满意而归。
作者：Karol Ng 翻译： 陈宇平
服务： 较好
菜品： 非常好
环境： 很好
特色： 寿司刺身拼盘， 红豆巧克力和绿茶冰淇淋蛋糕
地址：上海普陀区桃浦路210号
电话：021-5355-9999