夏日的饕餮盛宴 京沪四家美食会所重磅推荐
http://www.sina.com.cn 2011年06月21日 07:20 中奢网
炎炎夏日即将来临，哪里健康营养又不会单调的美食？在这里为您挑选了几家餐厅，让夏季的热风带给您不一样的感受，吃出健康吃出美味！
“民以食为天”！在这个即将来临的炎炎夏日，我们无时无刻都在寻找真正的美食，如今健康美食最为推崇，营养已经是现代生活中必不可少的美食元素，这种生活方式让许多人追捧。如今“众口难调”，想为自己的味蕾寻找归属感，可不是一件容易的事情。我们为您挑选了几家餐厅，让夏季的热风带给您不一样的感受，吃出健康吃出美味！您不妨卸下疲惫，带上家人和朋友，共同享受这难得的饕餮盛宴。
上海宝御饭店内的御园餐厅高山流水 时尚御园
上海宝御饭店内的御园餐厅，其料理起源于清宫内御膳房烹饪秘技，据史料记载，清宫御膳房以内外之分，外为以“满汉全席”流传至今的“御菜膳房”，内为烹调无数珍馐的“养心殿御膳房”。“内御膳房”位于故宫养心殿内，故此而得名。御园餐厅集御膳之大成，传承养心殿御膳之精华，以提供清宫养心小点及精品美馐。由厉家菜掌门厉晓麟先生担任餐厅顾问，带领其精心挑选厨师班底，选用珍贵原料，沿袭传统御膳工序，摒弃微波炉高压锅等快速烹饪方法，绝无任何味精、膨化剂、嫩肉粉等人工添加剂，展现原汁原味的清宫御膳艺术。御园中餐厅邀君置身华风奕奕的餐厅，品赏宫廷御膳，得百年养心之精华。餐厅内中国山水艺术珍品“高山流水”由宝御酒店艺术顾问，当代艺术家夏小万教授为宝御酒店量身定制。作品紧扣“享乐精品，人文沙龙”的理念，集合了不同的宋代山水画元素，诠释中国山水画迷离虚幻的艺术感官震撼。在餐厅的设计上，主要体现了“时尚中国、中国时尚”的特色，用浓郁的中国风和朴质的材料对比，秉承“虽由人作，宛若天开”的传统东方理念。月洞门，精雕细琢的中式传统家具与艺术珍品“高山流水”相应相谐。东方传统的古典神韵与现代装饰艺术的简约，在静谧中彰显出优雅舒适的环境气氛，尽显东方式的空灵睿智。
御园招牌美食
蒜泥白肉推荐元素：团体聚会、商务聚餐
推荐菜品：水晶虾饼、蒜泥白肉、炸佛手卷、炸烹龙虾
地址：上海市吴淞路二九九号三楼
预约电话：(86-21)63938989*3528
私房盛宴 福1015私房盛宴 福1015
始终相信这句话，上海越显赫的场所，地址就越简短，有的更只要个门牌号就可以了，如外滩3号，外滩5号、包括现今的1039、1088等。新成员1015。上海上层圈子的好食之人，哪怕侨居异国他乡，只要提起这些福系列门牌号，个个心领神会；那除了隐寓美味外，还是一种层次，一种特定的上海符号。在豪宅林立的愚园路上，1015号算不上特别扎眼。此宅建于上世纪30年代初，外墙为水泥拉毛，圆筒瓦坡屋顶，面临马路的为北侧，虽只是个背影，门面一样巍然气派；朝南面对着800平方米之大的草坪，二楼挑出一只弧形大阳台，三面沿墙都为各式花卉树木，郁郁葱葱，置身其中眺望四周，贴身感受何为“都市绿洲”！当今时兴老洋房餐厅，但福字号方家要做的不是门面功夫，而是要传承原汁原味的银行家的公馆私房菜。这里除了秉承福系列的熏蛋、熏鱼、红烧肉等已成“福”代言的品牌外，更开拓了一系列公馆人家的家常菜：红焖茄子、山药丝、南瓜，格式也不尽局限在淮扬菜，重现银行家吃遍四方、食不厌精的倜傥之风，说真的，旧时银行家并不是天天山珍海味，动辄鲍翅燕窝之辈，其实只能称饮食界的暴发户，他们根本不会品味，只会将食物塞进去。银行家应酬多，一个晚上要赴几个饭局不稀奇，故都在精不在量在品不在食，否则一大盆菜上来就吃饱了，以后的应酬如何办？1015代表一种层次，自然不是那些土财主暴发户会欣赏的。为了再现老上海银行家私房菜气势，1015不惜花几百万特地通过著名的宝隆国际旗下奢侈品代理，从海外原装进口英国名瓷Wedgwood和意大利银餐具品牌Sambonet、法国的Lalique水晶杯和Christofle银器，原汁原味再现银行家餐桌的“腔调”。1015一如福系列一贯的内敛低调，不卖广告不挂牌，不拉客，全心只为懂得她、欣赏她的客人服务，以保证老上海洋房私房菜的纯度和历史感，遵沿老主人周作民“金城汤池，永久坚固”之愿，永保餐饮界贵族之位。