新浪尚品

　　味道很美，性价比很高

山泉公馆(林乐路店)

　　广州人最喜喝汤，更讲究“靓水炖靓汤”，山泉公馆就是以靓汤而备受广州人追捧的。这里的炖汤只选用含丰富矿物质的鼎湖山老龙潭的清泉，招牌的总裁功夫汤是将淮山、虫草花、日月鱼等汤料装入紫砂壶内炖足4小时而成的。用紫砂壶炖汤是山泉公馆创办人吴浩坚的首创，还曾因此而获得了世界烹饪比赛的亚军，引得国内中餐纷纷效仿。这里炖汤的紫砂壶，全部选用7年以上的老壶，炖出的汤色好似上好的普洱茶，品上一口，滋润甘甜，温醇适口，连老广东都会竖起大拇指。另一道不容错过的招牌菜是用产自北海道的樱城米与海南和乐蟹秘制的，饱满莹润的樱城米吸收了和乐蟹的鲜甜味道，令人食指大动，香糯的口味简直难以用语言形容。这里还有另一大特色，一进门处摆满了老板从全国各地搜罗来的最新鲜的小产地蔬菜，比如扬州珍珠苗、连州芥蓝苗，还有1米多高的大菜心，用泉水煮煮就能吃，很难想象外表如此粗壮的蔬菜却鲜嫩之极，恐怕只有亲自试过才会相信啦。

　　服务点评：这里生意太好了，一餐要翻几次台，但服务却是忙中有序，态度殷勤。

　　人物：吴浩坚，董事，山泉公馆创办人。

　　招牌菜：总裁功夫汤，荷叶板栗炭烧雪花牛仔骨，始创樱城蟹

　　藏酒：各种档次的酒水可供选择。

　　地址：广州市天河区林乐路25号中怡花园A座2楼

　　电话：020-38216208