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　　艾利爵士餐厅位于上海半岛酒店顶层，是以酒店集团母公司的创办人艾利·嘉道理爵士命名的。

艾利爵士餐厅 Sir Elly's

　　尽情享用女主人Cindy的款待吧

　　也许是以爵士之名的原因，酒店特别为这间餐厅安排了一位女主人，她就是艾利爵士餐厅的总监Cindy(宋蕾菁)。一身优雅精致的小礼服搭配设计感十足的饰品，是Cindy的招牌打扮，别看她不用穿工装、戴工牌，可她却无时无刻不在关注客人的一举一动，客人能在这里享受到完美的服务，就是她最大的目标。当然，这一切同样离不开餐厅主厨Arnaud Berthelier的高明厨艺。来自法国的Berthelier结合法国烹饪技巧，主理地中海风格的欧陆菜系。经验丰富的他精于发现新鲜地道食材，比如他非常推崇的一道炭烤和牛牛肋配甜玉米。上海半岛开业之初，Berthelier在选择食材时，发现中餐厅主厨使用的大连雪花牛肉和他在法国使用的牛肉同样高质，所以就用它做出了一道非常特别的和牛菜式，一块是焖了72小时入口即化的牛肉，另一块是只用3分钟稍稍煎一下就好，同样的牛肉，不同的处理，带来不同的口感，让食客赞叹Berthelier的奇思妙想。

　　服务点评：与传统西餐厅不同，在这里，你可以感受到活泼、轻松的氛围，同时又时刻备受关注。完美体验，也许真的可以实现。

　　人物：餐厅总监宋蕾菁与厨师长Arnaud Berthelier，二人坐镇，珠联璧合。

　　招牌菜：杏仁饼配腌制樱桃、芝麻菜和鸭肝吉拉多生蚝配白萝卜、烤花生和金巴利西瓜冻炭烤和牛牛肋配甜玉米、生菜和法国红尖椒酱

　　藏酒：酒藏丰富，有几种单一麦芽威士忌是市面上非常少见的。

　　地址：上海市黄浦区中山东一路32号上海半岛酒店13楼

　　电话：021-23272888