新浪尚品

　　阳朔的那家餐厅，在我们终于有机会慕名寻访之前，已是圈子里盛传许久的神话。

餐厅依江而建 新浪尚品配图

　　只是因为我的朋友可意曾经被她朋友的朋友带去过。回来之后那叫一个大事渲染，连我们这些没去过的人对该处的若干细节都能如数家珍。例如餐厅位置非常偏远，远到什么程度呢？用可意的原话来形容：车在颠簸不堪的路上不知道拐了多少个弯，经过了多少座甲天下的山，以至于车内有人感叹：“唉，就为了一顿饭……”

　　还有所谓的柴火烧饭。后来根据我的考证，它有个学名叫鼎锅饭。就是把一个黑乎乎的鼎锅放在破旧的暗红色灶盆上，然后塞柴火进去烧。据说用这样古法煮出来的饭颗粒松散、软糯芳香。这要让我奶奶那一辈人听见该捂嘴乐：几十年前乡下不都是这样做饭的吗？

　　我们去这家餐厅前，可意致电某地头蛇反复确认，指导了详细的路径攻略。我匆忙间扫了一眼，上面约莫写的是：“从某街出发，经某圩及某山，穿过某村，下到某江边，走到某峰后再上某路……”司机是我们从广州带去的，从阳朔的酒店出发时为给他心理准备，事先告诉他路途很远。他的第一反应是过度紧张：“那得先加油，现在剩下的油只能跑一百公里了。”

　　餐厅是依江而建的，用非常粗陋的大块灰砖。小小的门面，唯一醒目的是外墙上挂着的英文简介，和建筑的残破很不搭调。更绝的是屋子里竟然一张桌子都没有，从院里绕到屋后一看，露天过道处有一溜儿三张餐桌正对着江山如画的秀美景致。正琢磨着三张桌子是不是太少了点，一低头发现有楼梯顺势而下直通江畔，那里还排着另外一溜儿桌子，也就是四五张的样子。据说此餐厅最初还真就只有上面那三桌，所以有常客开玩笑，说下面的那几张桌子都是用他们付的饭钱买的。

　　上来了的第一道菜是韭菜荷包蛋，蛋是大鸭蛋，每个都是溏心的，夹起来颤悠颤悠地，生怕一不小心蛋黄流出来暴殄天物。吃完一个以后，开始抓狂，因为不得不进行剧烈的思想斗争：因为过于美味，实在很想再吃第二个，可这蛋也忒大了，再吃第二个简直都能让人直接吃饱。

　　幸好这个时候土鸡上桌了。是最简单的做法，把鸡块扔进一锅清水中煮，吃的时候蘸红红的辣椒粒。这可是真正的土鸡啊，刚吃完第一块肉就立马琢磨怎样才能带几只回家。将鸡肉悉数消灭之后，抢先喝一碗鲜美的鸡汤，再抓几把新鲜蔬菜扔进剩下的汤里，让它们浸染鸡肉的灵魂。

　　鱼是直接从江里捞出来的，跟某种蔬菜一起混在锅里焖，非常惹味，却又不知就里。我们甚至因此而展开了有奖竞猜，正确的答案是芋苗干。我懊丧地拍了一下自己的脑门：哎，我早该知道，这一带离荔浦很近，芋头的品质甚好。

　　盛宴结尾的压轴戏，是那锅千呼万唤始出来的鼎锅饭。我等狡猾之徒，一改好吃懒做的本性，以前所未有的殷勤姿态主动替在座各位盛饭。个中阴谋，是把上面的米饭分派给众人之后，自己可以使出浑身气力搜刮锅底焦香的锅巴，那确是精华中的精华。

　　回来后有人问起那个餐厅的名字，我愣了半天居然想不起来，又或者，我从来就没打算记住——因为在这个圈子里，我们一向跟着可意称它为“阳朔米其林”。(文/曲奇)