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盛焰烤肉 自娱自乐的操作感

http://www.sina.com.cn 2010年11月09日 08:58 TimeOut

  朝阳大悦城进驻的餐厅越来越多,各种吃喝款式由您挑选——这家走的是实惠纸上烤肉路线:1,吃个新鲜。2,吃个自娱自乐的操作感。3,人均仅50元。出口德国的原单双层纸上烤炉一上桌,还是小惊艳一下。黑乎乎很给力的大铁家伙——一层大铁板烤大块大块的肉,下面一层小格子多烤蔬菜和肉饼。

实惠纸上烤肉
实惠纸上烤肉

  坐下,服务员一盘盘呈上菜品,扭开烤炉加热,夹来白色“可食用高分子油纸”一张,点上一些再普通不过的色拉油,肉啊、蔬菜啊就请往上夹吧——滋滋啦啦,油花儿不饶人。所以,建议及早、提前穿上店家提供的一次性塑料围裙,千万不可偷懒。缺点是没有袖子,所以同时建议店家提供长袖一次性围裙。看服务员操作一遍,任你智商不到100也知道时间火候。所以最好还是咱们自己来,牛仔骨(52元),精选最佳恒温排酸牛肋骨,肉质有保证,夹来往铁板上一放,两分钟翻下,要吃几成熟,任你把握火候。特别推荐盛焰招牌烤肠(28元),看上去非常不起眼儿甚至难看的一盘粉红小肠,没个正形。可这是特别从吉林延边挖来的朝鲜师傅的家乡土菜,每次都回家藏着秘制,坚决不透露秘方——“我就靠这个活呢!”

  这里还有黄豆芽醒酒汤(20元),高汤里加黄豆芽、豆腐,点缀大虾一只,这么的就醒酒了?是的,有人亲证,因人而异一般20分钟即可醒酒。招牌烤牛肉(38元),精选鲁西270天小黄牛,配纯水果组合腌制,所以具氤氲不散的水果香甜和洋葱香。本来对甜烤肉类有点抵触,但吃时味蕾并无反感,还不错。文/幸菲 摄影/李牧

  朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城6楼(8556 3053),人均消费50元。

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