炉端烧餐厅Busy suzie(香港)
http://www.sina.com.cn 2010年08月30日 11:35 橄榄餐厅评论
全港最受欢迎的炉端烧餐厅Busy suzie，令人期待的是独特的餐饮概念，其独一无二的炉端烧餐饮体验，发源地为日本东北部最大城市仙台，从昔日渔民以船桨为工具明火烹调鱼获的餐饮文化演变而成。创办人杨其龙先生构思，致力呈献世界一流而又趣味盎然的餐饮体验。独一无二的环形炉端烧餐厅连酒吧，坐落于尖沙咀历史悠久的前香港水警总部标志性建筑1881 Heritage，其时尚别致的室内装潢由法籍夫妻设计师Patrick Gilles 及 Dorothee Boissier操刀。
BusySuzie餐厅 新浪尚品配图 来源于BusySuzie网站
BusySuzie菜品
竹制墙身配合Isometrix的白色灯笼，打造私人用膳厅、开放式用膳区及狭长的炉端烧吧台，突显餐厅迷宫般的迂回设计。大厨们于炉端烧台后的“舞台”各就各位，现场展露极富戏剧趣味的烹调及烧烤技艺。餐厅清酒酒单广泛罗列各式极品清酒，冠绝全港。
菜系：日式炉端烧
地址：香港尖沙咀广东道2A号1881 Heritage内
电话：00852-23690077
人均：港币150-300元
推荐：日本A5和牛串烧、海鲤、多春鱼、鳕场蟹天妇罗、柠檬醋蒸蚝。
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