世界十大巧克力工厂盘点
http://www.sina.com.cn 2011年10月27日 07:12 新浪尚品 微博
如果你是一个巧克力爱好者，那么有机会一定要去这些巧克力工厂参观，在享受美味的同时还能了解巧克力的各种知识，甚至亲自制作巧克力，一定很过瘾！
瑞士Broc-Gruyère的Maison Cailler
Maison Cailler位于瑞士乡村，是牛奶巧克力的创造者之一。Alexandre-Louis Cailler制作巧克力时不再使用奶粉，而是用调制成奶油状的新鲜牛乳替代，这样制作出来的巧克力就是今天所说的牛奶巧克力。Maison Cailler乐于分享，所以游客不仅可以参观漂亮的工厂，还可以在课堂上参与制作巧克力，工厂里弥漫着巧克力的香味。
Stettler Chocolate Factory瑞士日内瓦的Stettler Chocolate Factory
游览StettlerChocolate Factory，不得不被它的陈列橱所吸引。松露巧克力是日本皇太子妃雅子的最爱，散发着一种混合了香槟味、李子味、威士忌、朗姆酒的味道。这些巧克力都是极度用心制作的，通过品尝这些巧克力了解Stettler Chocolate Factory的历史，而旅程的最后你会得到一个纪念品。
瑞士苏黎世的Confiserie Sprüngli
Confiserie Sprüngli品尝Confiserie Sprüngli的巧克力，当你咬第一口的时候，是否产生一种幻觉，随之有一种沉默，那一瞬间好像时间都凝固了。每个人第一次品尝或许都是如此感觉。不同颜色和不同形状的巧克力可以搭配五颜六色的杏仁饼干，工厂真正的杰作是松露巧克力。自1859年创立以来，它们创造了令人愉悦的美味，但是也有一点小麻烦，那就是这些巧克力很容易融化，也就意味着你必须在24小时之内吃完。
纽约布鲁克林的Mast Brothers Chocolate
Mast Brothers Chocolate如果你认为巧克力是一种艺术形式，那么你一定会喜欢Mast Brothers Chocolate。这个巧克力工厂所选用的全部是有机材料，工人们在露天环境中工作，配有精心设计的包装。游客可以尽情参观工厂，看看Serrano Peppers, Fleur de Sel, 和Stumptown Coffee这些口味的巧克力是如何制作出来的。
佛蒙特州伯灵顿的Lake Champlain Chocolates
Lake Champlain Chocolates在Lake Champlain Chocolate Factory揭开奶油巧克力的面纱。属于佛蒙特州的味道，试试Maple Crunch 和 Green Mountain这两款巧克力，有新鲜的枫糖浆和佛蒙特州蜂蜜。你可以在工厂的餐桌前坐下，在开放式厨房前欣赏巧克力的制作过程，你一定会感到惊讶并发出赞叹，从始至终都被巧克力的芳香所围绕。