新浪尚品

　　法国大餐的名气无庸置疑，而里昂历来被法国人视为最懂饮食的地方。在里昂，做饭是艺术，吃更是艺术，与其变成艺术家不如自己下厨房，或者，干脆认识一个帅哥大厨，一举两得！

电影剧照@意大利

　　如果你有足够勇气离开熟悉的一切，不再宅于惯性生活；如果你可以常怀敬意，笑看沿途，把一路上发生的点滴都当成线索；如果你能够谦逊前行，把遇到的每个人都当成老师。如果你像电影《一个人去旅行》里的茱莉亚·罗伯茨一样，相信美食、灵修和爱情中能遭遇真理。妇女节就在三月头上，那么就做一次“她旅行”，去吃去爱去感悟吧。

　　美食

　　她和朋友们在罗马后街那些小酒吧里消磨了许多时间。她们喜欢那种日光灯照明，外头没有店名的餐厅，塑料红格餐布，私酿柠檬甜酒、葡萄酒。头发打理得笔挺的侍者，端上分量惊人的意面，神情尊贵得仿佛恺撒。她只去过一家博物馆，那就是罗马国立面食博物馆，然后她发现自己真正想做的就是尽可能多地吃美好的食物，尽可能多地说美好的意大利语。

　　因为，它们会带给自己至高无上却又简单朴素的快乐。

可爱的厨子

　　博古斯世界烹饪大赛刚刚在里昂落下帷幕，受到大赛的认可对于全世界任何一个厨师来说，就好比在奥林匹克运动会上拿到了奖牌。大赛以法国国宝级厨师保罗·博古斯的名字命名，他说自己擅长做菜只是因为他生于里昂。

　　法国大餐的名气无庸置疑，而里昂历来被法国人视为最懂饮食的地方。在里昂市中心高起的山丘上，CroixRouge是艺术家扎堆的地方，但无数法国人从法国各地来，无数外国人从世界各地来，住在这里，认识法国家庭，为的就是能从他们的主妇那里学到一两手对付食物的本领——将那些平凡的食材变成一件件可口的艺术品，这些里昂人究竟是如何做到的呢？保罗·博古斯学院，厨师们膜拜的教父级殿堂，总会给出最好的解释。

在里昂，做饭是艺术，吃更是艺术

　　法国人崇拜会做饭的人，保罗·博古斯在里昂比任何大名鼎鼎的艺术家都要受欢迎，他靠一碗酥皮松露汤征服了蓬皮杜总统，也征服了口味挑剔的法国人，从而声名鹊起，成为主妇们崇拜的对象；他不但有自己的厨艺学院，还开了好几家餐厅，选址里昂最美的地点，分别取名“东”“南”“西”“北”，其中一家专走平民路线，就在河畔，价格低廉，环境、服务以及菜品丝毫不打折，每天座无虚席，必得提早订位。

　　在里昂，做饭是艺术，吃更是艺术，与其变成艺术家不如自己下厨房，或者，干脆认识一个帅哥大厨，一举两得！

　　■在里昂，你要吃：猪脸肉、血肠、羊奶酪、酥炸猪油渣、酥皮松露汤……对了，除了博古斯的餐厅，BrasserieGeorges是在里昂必去的餐馆之一，它是里昂最古老的餐馆，创办于1836年。

　　■在里昂，你要买：手工丝绸围巾、瓶塞巧克力、小王子纪念品、木偶、薄若莱酒

　　■在里昂，你要看：红十字区、圣香大教堂、高卢-罗马博物馆、老城区、贝乐古广场

美食历史的大街小巷

　　广东顺德 会做饭的“李小龙”

　　曾有来自全球的30位知名烹饪电视节目主持人齐聚顺德，游走在李小龙故乡的大街小巷上，寻找各种美食，并用镜头一一记录。当其中的一位来到位于大良金榜北帝庙旁的“欢记牛乳”时，这个富有顺德特色的小甜食以其香浓的乳酪口感，一举俘虏了走南闯北见多识广的老饕的胃，买下许多罐，从此每日的早餐从金邦牛乳加蜂蜜开始。

　　中国人好吃，尤以广东为甚，顺德不仅仅是李小龙的故乡，更是整个中国甚至整个世界粤菜大厨的故乡。顺德人做菜不拘一格，鸟兽虫鱼精粗果蔬，只要新鲜，均可入

　　肴；菜式讲究合时，夏、秋菜式以清淡，冬春菜则味道香浓；年轻人过来，抱一颗谦卑之心，日日出没山水与厨房之间，蒸、炒、烩、煎、炸、烤、焖、炖、焯……待到百般功夫驾轻就熟之时，道道名菜便惊艳登场了。

如画般的乡村

　　顺德有许多静若处子的乡村，杏花深处，流水人家，炊烟袅袅仿佛世外，景致看起来和一百多年前并无两样，美得像一幅幅古画，比如逢简，它又叫“顺德的小周庄”，据说到了那里的女人会明白一件事：完美的人生就是能找到一个会做饭的李小龙，假如找不到，那就自己学。

　　■在顺德，你要吃：顺德焖鱼、南乳花生、姜汁奶、水蛇粥、伦教糕、均安蒸猪、煎鱼饼、吊针鸡、大良双皮奶、陈村粉、龙江煎堆、鱼皮饺……

　　■在顺德，你要买：大头菜、白菜干、风鳝、大良磞砂、黄沙蚬

　　■在顺德，你要看：凤岭朝晖、福海古寺、太平春雨、锦岩月色

　　(来源：申江服务导报)