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    蜀九香是成都著名火锅，外研川人口味，内习营养，卫生，烹调之学，自创新法，其味虽犹麻辣，而无期燥烈，味浓且甜香，去旧火锅之杂芜，而得九香神韵，更兼后人智慧用心之苦。蜀九香火锅近日入驻昆明关上宝海路11号，为昆明火锅爱好者带来了不一样的火锅体验。香，实在是香，每一个走进蜀九香的食客都会体验到那种浓香无比的气息。那种香味是来自牛油的油脂香与香料的混合香，香味很独特，无法用准确的词汇来表达这股香味，只能亲自进店去体验，绝对能让人感觉蜀酒香的与众不同。闻香知味，蜀九香从菜品到服务，让最挑剔的食客都无话可说。蜀酒香在餐饮发达的四川就以服务上乘著称，其服务理念有一整套的体系，所以到蜀九香就餐的顾客总能感受到一种惬意与舒适。火锅讲究锅底，好的锅底能将食材所蕴藏的美味逼到极致，而各种食材的滋味却又融于锅底之中，反增锅底滋味的厚重。蜀九香的锅底红浓透亮，不像一般路边小店锅底发黑。将毛肚、鸭舌等涮入锅中，裹着一层红亮香辣的油脂起锅，放入口中，一种满足感瞬间从口腔传达到全身每个细胞。可以毫不夸张地说，蜀九香火锅能满足火锅爱好者对火锅的全部想象。到蜀九香吃火锅还有一点需要注意，这里的锅底滋味浑厚，但不算太辣。嗜辣者，可以要一点小米辣放入醮碟中，就可达到辣香双绝的美食极致。

地址：成都市青羊区百花西路5号