新浪尚品

　　进入餐厅，就会看见餐厅硕大的藏酒间，然后就是黑白色调与那充满欧式古典味道的设计与装潢，令人有种步入世纪初香奈儿那简单、活泼却又充满雅致的年代的感觉。在这里，会被侍者走路充满T台劲儿的模样和开酒端菜一板一眼的姿势里散发出的气质感染而不禁正襟危坐，这可能就是Fine Dinning本该就有的独特气场吧。这家餐厅与城中其他餐厅相比显得非常低调，很少人会知道这里原来是来自法国鼎鼎大名的三星大厨Frédéric Anton的海外餐厅。而这位师从法国新厨艺浪潮厨神Joel Robuchon的名厨，在继承了其原味哲学外还蜕变出一种色彩化的厨艺风格，令食材与食材间在不影响本味的原则下，还能通过味道的搭配做到相互提升，让传统的法餐产生更直接简约的效果。例如一道鹅肝，在别的餐厅也许会演变出无数个做法版本，但在这里却是搭配最优质的盐之花，用盐之花紫罗兰的香气勾画出鹅肝馥郁的味道。

　　地址：北京朝阳区建国路93号万达广场C座6层