新浪尚品

　　金水湾食府

全国最佳餐厅评选

　　金水湾餐厅是长沙市外事招待的首选餐厅之一，但这并不是经营者对食材精益求精的最重要理由。他们本身都是美食的狂热爱好者，选用低成本食材不仅仅觉得有负消费者，甚至连自己这关都无法通过。比如说，湘菜里的腊肉是必不可少的食材，金水湾从不直接采购成品腊肉，而是亲自选购猪肉原材料，再仔细遴选品质可靠的商户为其精制腊肉。食材供应商们与金水湾打交道时向来是一丝不苟，因为他们不想因为食材上的瑕疵而失去一个大手笔的客户。除了食材上的“挑剔”，金水湾作为长沙乃至全国的知名湘菜餐厅，一直在寻找一条既保持湘菜传统风味，又能引领健康饮食潮流的道路。餐厅经营者为此特意打造了一支高度本地化的厨师军团，并经常主动向餐厅的顾客征询菜品的评价，以此结合国内流行的趋势，不断推陈出新，让顾客在品尝到传统湘菜美味的同时，又收获了健康和惊喜。

　　地址：长沙市天心区城南西路1号(近国际商务酒店)