新浪尚品

　　想在中国赚中国人的钱，任何一家西餐厅都至少要做到一点，提供中文菜单。而上海的Franck就不买账，不但没有中文，连英文也没有。菜单天天更新，除几道镇店菜以外，大部分菜名都写在两块并不大的黑板上，立于中厅。

Franck

　　主厨一大早就起来跑到市场选取当天最新鲜的食材，一件件映入眼帘的同时，厨师也随之冒出源源不断的灵感，Franck遵循法国正宗的Bistro概念，平价好滋味、依照市场当天的食材出菜，味道一流。同时，葡萄酒的选择琳琅丰美，酿酒师的大名全部写在吧台上方的黑板上。吃完饭坐在这里喝上一杯，听音乐聊天，环境舒适轻松。Franck也是老板的名字。这位老板也兼行政总厨。来自法国西南部鲁西永的他并没有完全陶醉在家乡菜或私家菜的美妙回忆当中，而是务实贩卖着正宗法国菜。Franck在法国有着25年餐饮行业的经验，因此将法国各地的菜式融会贯通于他是信手掂来：法式烤鸡、乡村鹅肝批、牛肉、法式冷盘到甜品……前菜不过10道可选，主菜仅有6~8种，看似简简单单，却是用料扎实、厨艺讲究。

　　地址：上海市徐汇区武康路376号