吉士酒家
http://www.sina.com.cn 2011年01月14日 14:37 新浪尚品
能够拥有自己的特色对于一家餐厅来说很重要,如果把自己的特色坚持多年,一如既往地做到本分就不容易,吉士算是这类型的,踏踏实实地做老上海地道的浓油赤酱家常菜。
吉士酒家
家常菜是最有生命力的,在这里,你会看到老食客们钟爱的招牌菜每桌都有,咸鸡依然焦黄冒油;蟹粉虾仁每盘还是货鲜量足;红烧肉用矮碗盛着,味道一如既往的地道。餐厅在2009年在菜单里结合了更多的家常特色和应季食材,突出了当季的新鲜蔬菜和河鲜。芦蒿是南方人饭桌上的常备蔬菜,清香爽脆,芦蒿炒香干大众又家常,新鲜的菌类蘑菇搭配上好的腐竹一起炝炒,鲜香扑鼻。一道小金橘被冰糖腌渍后冰凉爽口,搭配浓油赤酱的老上海菜顿时解了许多油腻感。小小的店面摆下不多的几张桌子,这种精致的餐馆,不光土生土长的上海人喜欢,香港、台湾地区和国外的人也喜欢,为了找一回老上海的味道,站在外面排队等位都心甘情愿。
地址:上海市徐汇区天平路41号
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