海珠城美食会
http://www.sina.com.cn 2011年01月14日 13:56 新浪尚品
海珠城美食会
深圳南山区最大的餐厅非海珠城美食会莫属,三层歌剧院式的构造,可坐3000人的大厅、1200个车位、222间观景厅、18米的宽LED屏,4本杂志大需专人举起的菜牌,无不在凸显一个“大”字。到这样大规模的餐厅吃饭的好处显而易见,每天大量的进货不但降低了成本,餐厅也可以找到很强的供应商,使用别处不易坚持的好食材,例如每天用到100斤的湛江红皮花生油,新的一年计划引进的海水养殖罗非鱼,清蒸出来会有石斑一样的口感。因为量大,菜品性价比也自然提高。所以虽然餐厅开业有些时日,已经略显陈旧,少了华丽的气势,但菜品却是实实在在的。粤、湘、鄂、韩国日本各样菜色选择众多,从现在流行的虫草水鸭汤这样贵气滋补的菜式,到广东湛江最地道乡土的豆饼,用浓豆浆加海水点出来的豆腐,外韧内滑,豆味很足。因为经常打折,这里的大厅常是人头攒动,只有包间可以独享一些幽静。
地址:深圳市南山区后海滨路海德三道凯宾斯基酒店3楼
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