香宫餐厅
http://www.sina.com.cn 2011年01月14日 13:50 新浪尚品 [ 微博 ]
酒店里的餐厅,一向给人的感觉都是虽然不会出错,但也不会有太大的惊喜。而这里却不一样,主厨李师傅从香港来,是个特别愿意融入当地文化和生活的人,平时到处尝试成都人喜欢的食物,逐渐摸清当地人的口味,再对本身清淡的粤菜进行调整,让香宫在成都的粤菜界站稳了脚跟。香宫的环境在成都来说可谓是占尽了天时地利,临窗的位置望出去便是古老的廊桥和秀美的锦江,所以每天就敬请早点订餐。在菜品上,李师傅保留了粤菜的清雅,让食材本身的味道最大程度得以体现,也加入了一些鲜香的味道来吸引本地客人。比如像脆皮荞香骨,上好的排骨裹上荞麦粉等之后再放入油锅里炸透,吃起来脆香无比,内里既保存着很好的肉汁,满口都是天然肉味之外,刚入口时的酥脆是在第一时间牢牢抓住食客的关键。
香宫餐厅
地址:成都市滨江东路9号成都香格里拉大酒店一层
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