新浪尚品

　　连续几年蝉联BEST50餐厅大奖，艾露法餐厅的这一荣耀并非是白来的。

艾露法国餐厅

　　从菜品的味道到卖相，从环境的舒适、服务的热情与周到，餐厅秉持法国美食就餐体验的精髓，并且能一如既往地持续这几年，实在难得/艾露法餐有明显法国南部风格的影子，大厨Michael Wendling在南法工作了许多年，这位三星米其林大厨George Blanc的徒弟讲求原料的新鲜和烹饪的传统之道，虽然少不了传统奶油和黄油，但是地中海的清爽也被融入每一道菜当中，特别是现代的摆盘呈现方式令人眼前一亮，你分明能感觉得出那是一个性格爽朗活跃的年轻人，Michael最得意的创意菜叫“5x5xW=Mouland Duck”，是美味黑菌鹅肝立方块配西班牙芝士花，据说灵感来自热巧克力蛋糕。5厘米见方的鹅肝块，切开后流出来的是浓香四溢的奶酪，太神奇了。

　　地址：上海市黄浦区南京东路789号世茂皇家艾美酒店大堂11楼