与船长共进晚宴

http://www.sina.com.cn 2010年06月22日 09:33 21世纪经济报道

  导语:大部分即将搭乘邮轮的人,都在出行之前问同样的问题,我该穿什么?碰上船长晚宴该怎么办?在船上怎么给小费?

  如果行程超过1个星期的话,那表示至少会有一次船长晚宴,有一些人甚至会被邀请跟船长同桌。

  有人难免要问,为什么非要跟船长坐同一桌呢?难道菜单不一样?那倒不是,吃的都一样,只是会额外提供配餐的酒而已。

  都说了,这是一种荣誉。船长就像是船上的国王,坐在穿着白色制服的船长旁边,多少会引来别人羡慕的目光吧?

  世界当然不是40年前的那个世界。那时候,邮轮上的乘客每晚都要更换自己的礼服,从黑色到白色,官员们每晚都会更换自己的帽子,或黑或白。如今的时代,规矩自然没有那么严,而且不是每条邮轮上的规矩都一样,只是有些规矩能遵守的还是尽量遵守,免得尴尬。

  尴尬的经历就发生在朋友身上,他曾轻信别人不靠谱的建议(不用带宴会的礼服),结果他在一条小型邮船度假时,说有多别扭就多别扭。不过更糟糕的事发生在一个外科医生身上,他花了10000美元购买了“水晶和谐号”三个月的环球航行的套房,不过,由于没有带套装或者礼服,而且由于太胖在船上买不着衣服,除了偶尔的“Casual night”,大部分的时间,他只好让客房服务人员把晚餐端到房间里,一个人吃。

  所有五星级邮轮上的“Formal nights”,一件晚礼服是必须的。非正式的晚宴,意思是一件普通的西装或宽松的外衣,但是一定要有一条领带,女性可以穿短裙。“Casual night”意味着男性可以不用打领带,也不用穿衬衣,女性只要漂亮休闲就可以,通常上船后的第一晚和下船之前的晚上会是这样的着装要求。

  总的来说,在邮轮上,不可能出现穿着“太过讲究”,意思就是你怎么讲究都不过分。当然了,也别太委屈自己,毕竟是来度假的,只要在该注意的场合注意就是了。

  只要别穿着太过朴素(比如在船长晚宴上穿斜纹软呢服)就行了,真到了那种场合,肯定会感觉多少有点落魄,毕竟,你能买得起船票,你也应该能买得起一件合适的衣服吧?在餐厅里穿短裤和背心会让人烦,身上有蛇的纹身或有些喜欢裸露的女性也会比较失礼。

  我该给谁小费?什么时候给小费?也是邮轮上的人比较焦虑的事情。当服务员端着你的早茶面带微笑走过来时,其实就是你该给小费的时间,如果你一点别的要求都没有,他会烦躁不安。“来点芥末(虽然你一点也不想要那芥末)”,“好的,太太。”

  我曾经听过邮船上的工作人员和服务人员讲过一些故事,比方说,住在国王和王后套房的人在最后一夜都不下来吃晚餐,而传统意义上,最后一夜是该给服务人员和助手小费的。或者他们居然在梳妆台上留一个信封,里边塞满了手纸。有的则假装小费应该是按舱位给,而不是按人头给。(事实是:邮轮每到一个港口的港务费,和每天邮轮上客房服务的小费,都是按人头计算的,这部分费用即使是儿童也不能免除。)

  另一方面,给过多的小费似乎也不太冷静。Anna说自己在一次南美的航行中,连续几周都跟2个住在日内瓦湖畔别墅里的千万富翁一起吃晚餐,每次他们就算要杯鲜橙汁,也会塞给法国服务生20美金的小费。最后,那个法国服务生根本就懒得给我们服务。

  至于怎么算比较合理?机舱服务员1天3美金,餐厅招待或酒吧服务员,1天5美金。

  我从来没有跟船长坐同一桌吃晚饭,这些人是怎么被挑中的?有些船上,规则一眼就能看穿,那些住最好套房的人,有的,则比较微妙。

  其实真没有一定之规,到底谁会被邀请,但是如果你告诉他们这是你们特殊的纪念日,比方说,金婚,结婚或者别的,都会被慎重地考虑。不管怎样,大多数船长会尽量避免邀请那些寻求浪漫的女性。

  在船上,失礼的事情千万不要干。还听说这样一个故事,一个被邀请上船的男士,因为喝了点酒,装疯卖傻,调戏船上的工作人员,尽管是因为喝了点,最后还是免不了被船长赶下船的结果。只是不知道,船长是不是会把他永久地列入黑名单?总之,你知道船长的威严有多大了吧?

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