京郊年味儿全体验
http://www.sina.com.cn 2012年01月22日 09:02 精品购物指南 微博
黑龙潭坐落在密云石城乡鹿皮关北面的峡谷里，全长4公里，水位落差220米。这条峡谷俗称轱辘峪，窈窕峡长，蜿蜒曲折，峪谷两壁陡峭奇耸，峰峦叠嶂，三瀑十八潭贯穿其中。人们对黑龙潭的评价是新、奇、险。在8里长的深谷里，瀑布如此之多，在京郊无与伦比。所以，我们以黑龙潭为题，介绍龙年新春里京郊的玩乐和去处再合适不过。
黑龙潭
每年春节自然免不了亲朋聚会，可在家聚会年年如此，略显平淡，于是京郊度假成为不少城里人的最佳选择。到京郊过大年图的就是个热闹，体验的就是农家那股子热乎乎的年味儿。传统“二八席”、百年“敛巧饭”，唱大戏、赶农村大集，什么菊花宴、豆腐宴，好吃的应有尽有。除了这些，还可以到大棚里亲手采摘火红香甜的草莓，在新春时节先过一把丰收瘾。泡泡温泉、吃吃农家宴，有地方聊天又能住得舒服，家人与朋友间联系紧密却又互不干扰，无须动手就能吃到山野美味，何乐而不为呢？
京郊走一遭龙的传人
马俊慧
怀柔旅游委旅游咨询员
京郊年味儿浓
2011年，有钱有时间的人奔向小岛，有钱没时间的人去纽约购物，再没有比去京郊更实惠的：空气新鲜，青山绿水，价格便宜。兔年，到京郊去，龙年，继续混京郊。
过去的一年，京郊旅游不再像过去一样，大批大批的市民涌向同样几个地方：去怀柔就去雁栖湖，去昌平就去泡温泉，奔平谷只摘大桃，去顺义就摘樱桃。“京郊旅游变得更加多元化，乡村游开始大热，更多的人喜欢去体验民俗，往犄角旮旯的地方走。”马俊慧告诉我，很多时候，甚至是市民的信息补充了旅游委的资料库。
市民们的自主性更强，媒体成了他们的出行向导：比如《李春天的春天》热播时，市民通过媒体获得片中取景地信息：雁栖不夜谷的风情山水度假村；《让子弹飞》也让琉璃庙镇青石岭村大火了一把。“我们都是接到市民的询问电话，才知道这些地方的好，才补充推荐的。”
“2011年的京郊旅游更火爆了，因为一些高速线路的开通，缩短了大家驾车到京郊的时间。”仅仅因为时间缩短了吗？城中的污染不见好转，石头森林的密集让人窒息，40分钟就能寻得的好山好水好风光，有什么理由让人放过？
往年春节时，京郊度假村基本都关张了，但今年却有所不同，目前能确定在春节营业的度假村，仅怀柔就有3家：官地村0001号农家院、劳模山庄、长圆渔场。“年夜饭已经被订爆了，”马俊慧说，“很多村子都有传统的民俗活动，比如1月14日的长哨营年货大集，比如红螺寺初一到初六的传统祈福活动，届时将有传统杂技和民乐演奏，还有猜灯谜等活动。”
去京郊，不再是一项周末京城人的无奈休闲备选，它在年根儿，更体现了人们对传统年味儿的呼唤。其实去哪儿旅行，从来都没有对错优劣，但求舒心、畅快，彻底放松。
农家院的年夜饭洼里 乡居楼
把年夜饭搬进农家院
散养的洼里油鸡、自养的野猪、鲜活的河鱼，再加上17口烧柴大铁锅……一顿像样的年夜饭，鸡、鸭、鱼、肉这老四样一样也不少，山野菜和五谷杂粮也是农家宴必不可少的，此外更是多了一分天然和健康。红红火火的农家新春气氛，让人一走进洼里乡居楼便感受到了浓浓的年味儿。
家里老人有这么句老话儿：“大年三十儿吃饱了肉，来年才能有肉吃。”乡居楼的年夜饭里最不可错过的就是那17口大柴锅炖制而成的大肉。这文火炖煮的大块肉，可是名不虚传，肉香软滑、色泽鲜亮、肉肥鲜香但不腻口，既然是过年，这大块吃肉大口喝酒的时候也到了。生菜、苦菊、穿心莲以及苋菜，配上貌似东北豆瓣酱的酱料，爽口清凉，这分量十足的乡村大拌菜可是年夜饭桌上必不可少的健康菜，绝对能够起到消食去火的功效。
此外，洼里油鸡王也是一道重头菜品，铁盘下面的炭火能够使鸡肉保持温度，油鸡肉质鲜嫩，香味扑鼻，盘中的玉米略带香甜，如果连吃几口油鸡口有油腻的感觉，这时吃上几口拌菜或是贴饼子，油腻感不但瞬间减退，口中还会萌生一股地道的“农家味”。新春期间来到乡居楼的食客，每位都能品尝到这里的特色烧豆浆，因为只要是在这里点餐，都会被免费赠送这款饮品。想象着，听着屋外鞭炮齐鸣，闻着屋内饭菜飘香，一家人围坐在一起聊天、喝着热热甜甜的烧豆浆、吃着喷香的农家年夜饭，其乐融融既是如此。
和其他农家院不同的是，洼里乡居楼所在的院子里还有很多游玩的地方，如儿童游乐园里有诸如荡秋千、旋转飞椅、跷跷板这些很复古的游乐项目，动物园里的鸵鸟、牛、山羊可以随便喂食，大棚采摘园可供人们一年四季采摘，如果想了解洼里的历史，还有洼里博物馆可以参观。
TIPS
路线：昌平小汤山大柳树环岛向东5公里(京承高速白马路出口，特警学院方向西行2公里即到)
电话：61714090
特色推荐：洼里油鸡王、糊塌子、大块豆腐等
价格：大块豆腐 20元/份，野菜丸子 28元/份，青瓜烙28元/份，洼里油鸡王 128元/份(大)，乡村大拌野菜 28元/份
其他：乡居楼之外的游乐园、动物园等地门票每人20元。除此之外，附近还有铁壁银山、十三陵、龙脉温泉以及九华山，既然来了京郊怎能轻易回城，就在这儿踏踏实实、舒舒服服地享受一趟美妙京郊旅程。
特色采摘 一品香山
火红草莓迎新春
龙年春节将至，京城百姓的餐桌上又将上演一场场饕餮盛宴。大餐过后，要是能在冬日吃上些新鲜的水果，相信会给新年增添几分清爽。掀开大棚，棚内生机勃勃，绿意盎然，穿梭其中的蜜蜂，不受来人的干扰，忙着采蜜，“一抹红颜青上垄，满面桃花笑春风。”颗颗亮丽的草莓在白色的花朵中、在青垄上表达着它们的娇俏与夺目，更炫耀地宣称着：新春来了，草莓季也来了！
元旦刚过，第五届香山草莓文化旅游节便拉开帷幕，到新开设的御丰观光采摘园内转了一圈，发现已经有游客迫不及待地开始享受采摘草莓的乐趣了。近几年，到京郊摘草莓，已经成为城里人置办年货的新选择了。
2011年香山村的草莓种植由2010年的80棚增至115棚，加上这个冬天的天气好，草莓的成熟期提前，产量将达到20万斤左右，香山村将在新春把最优质的品种奉献给大家。香山村的每种果品都有专家指导种植。园内现在栽种的草莓大部分采用无土栽培技术，用玉泉山的泉水进行灌溉，严格按照绿色农业生产标准种植，长出的草莓个个色红、味美，吃起来口感鲜嫩，唇齿留香，而且保证其天然品质。
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