新浪尚品

　　上海安达仕酒店于2011年10月18日开业迎宾。酒店由凯悦酒店集团经营管理，是其旗下品牌“安达仕(Andaz)”全球第六家酒店，也是安达仕品牌首次进驻亚太地区。

　　安达仕是凯悦酒店集团旗下全新系列酒店，灵感启迪自现代风格的精品酒店概念，均取址于全球最富有活力和独特社群风格的特色城市。“安达仕(Andaz)” 一词取自印度乌都语，其代表的“自我风格”之意，高度概括其品牌哲学的源泉，即以欢庆、尊崇、无微不至的态度满足顾客的个人风格及喜好，并完全融汇当地的特色氛围。从纽约、伦敦到好莱坞，安达仕酒店深受当地的历史源起、文化氛围和建筑风格所启发，提炼出当地风情的精粹， 使顾客即使在短暂停留间也能融入当地，感悟每座城市独特的魅力本源。

　　上海安达仕酒店坐落在上海市中心最著名的娱乐、购物和商业中心——上海新天地，紧临前法租界。上海新天地保留着古老的楼墙、屋瓦和传统的石库门里弄外观，屋内则经营着最高端的摩登品牌，最时髦的精品专卖店，最新潮的餐厅和酒吧，创造出将历史和文化完美结合的城市地标。

　　整栋建筑由世界顶尖设计事务所、总部位于纽约的Kohn Pedersen Fox　Associates (KPF) 设计。充满创造力的设计，多重方案相融合，与当地环境完美衔接，上海安达仕酒店为现代城市高楼设计树立了新的标杆。KPF首席设计师Joshua Chaiken先生如此形容这个项目：“最出乎意料的挑战在于要设计一个能与周边环境相融合的砖墙外立面。我们希望保持建筑的简洁风格，同时又能满足酒店运营多方面效能的需求，在设计时特别着重于石墙面的表现力和延伸感。”

　　酒店是令人瞩目的28层建筑，外饰以复古造型的窗格设计为主，主入口设置在栽满枫林的小道边，两旁有风格独特的古老建筑夹道相迎，浓郁的邻里风情扑面而来。如果以为这仅仅是又一座五星级酒店，这个念头在一踏入宽敞的大堂，亲眼看到那拉丝卵形钢塑的瞬间便会烟消云散。

　　“当我们出门在外，哪里会让我们感觉最为轻松自在呢？”上海安达仕酒店总经理李宝临先生如此问道：“我想应该是亲朋好友的家吧。在上海安达仕酒店，我们希望每一个住在这里的客人，都能够像在他们最亲密的朋友的家里一样，可以彻底放松，遵循自我感受，不必桎梏于环境和他人的目光。作为东道主的我们能洞察客人的需求并努力的达成客人的愿望。”

　　基于这个理念，上海安达仕酒店为客人提供高度个人化和灵活性的服务。这一特色从客人抵达酒店的那一刻起，就可以感受到――当宾客抵达酒店大门，安达仕主管便会在门前迎接客人的到来，就像主人在家中迎接好友造访。如果客人感到旅行劳顿，他可以随时在酒廊或通往客房的途中选择使用电子设备办理入住手续。宾客亦可以选择在安达仕酒廊与主管小叙一刻，主管将用美酒或者香浓的意式咖啡招待宾客并畅谈本地趣闻和最近发生的新鲜事。

　　周到的安达仕主管集了传统意义上的门侍、前台接待员、礼宾部和行李员等多种角色于一身，仿似来自旧时无微不至的旅馆主人一般，熨帖地照料住客的各方面需求。安达仕主管熟知上海这座城市，不但能熟练地为客人办理入住，处理行李物件，还能预约城中最新颖的餐厅，以及将客人的名字登记在最热门的俱乐部的VIP名单。他们会提供手机号码，如果客人在外出游览时遇到任何问题，可以随时拨打他们的电话。

　　上海安达仕酒店的员工制服有别于传统的酒店，与其说是“制服”不如说是“时装”，均邀请当地设计师精心打造。餐饮部门的制服来自著名女装设计师张文轩(ChrisChang)的设计，她曾任职Prada台湾地区总经理，并在 “魔法天裁”节目(中国版Project Runway)中担任评委。而著名艺术家兼舞台服装设计师韩枫(Han Feng)则为安达仕主管、安保人员和管家们设计了服装，她曾为安东尼明格拉导演的歌剧“蝴蝶夫人”和成龙与贾登史密斯主演的电影“功夫梦”设计戏服。此外，建筑师兼环保名人潘洁咏(SherryPoon)构思了水疗中心的制服，她是基于可持续理念的儿童服装品牌Wobabybasics的创办者，还是生态环保设计双年展的组织者。设计完成后，员工将继续与设计师交流接触，在统一的服饰上添加个性烙印，彰显自身的“Andaz”。

　　客房与设施

　　上海安达仕酒店的客房安排多彩缤纷的惊喜特色。客房的窗户不但可以观赏上海新天地商区活力四射的景观，还能俯瞰整个城市。为了提供最便利的住宿体验，迷你吧的所有无酒精饮料和零食均免费赠予住客享用，同时本地通话和无线网络也是免费的。

　　客房照明以气氛灯光为主题，创造令人印象深刻的效果：LED灯从天花板俯射整个房间，住客可以根据自己的喜好及心情随意转换室内灯光的颜色和气氛。浴室设计也别有机杼，墙面采用大巧不工的石凿设计，透明的盥洗池和半透明的浴缸亦可发出绚烂的彩光，地热系统为足底提供了舒适的体感。梳妆室与浴室分隔，配置了先进的电脑智能座便器，配有接触式自动升降便盖，还有电热座椅和冲洗/烘干功能。客浴用品采用著名意大利调香师Lorenzo Villoresi的产品系列。Villoresi以创造富有独特个性的香氛闻名于世，其忠实拥趸包括皇室成员到摇滚明星。Villoresi将与上海安达仕酒店进一步合作，共同推出一款全新香氛，预计会在2012年初面世。

　　酒店的地下一层也使用了气氛灯光的概念作为整体设计的关键元素，15米的半透明泳池与健身馆的镶板墙面均使用了内发光LED照明系统。健身中心全天24小时营业，先进的器械设施帮助去除身心的疲惫。

　　下行至地下二层，Optime Spa以“时光”的概念为灵感来源。无论客人是缺乏时间，还是可以享受充裕的时间，Optime Spa将根据客人的需求量身定做各种疗程，艺术而全面地疗养身心。这种超越时间的舒适体验将留驻在记忆里，即使回到喧哗烦嚣的快节奏都市依然无比受用。与所有富有传奇色彩的城市一样，水疗项目将融合东方传统和西方新学，糅合备受推崇并确有疗效的传统中医技术，采用现代最优秀的全面保健技法，为客人提供最前沿的效果导向抗衰老治疗。

　　餐厅和酒吧

　　置身于上海最著名的娱乐中心——上海新天地商圈的心脏地带，上海安达仕酒店的餐厅和酒吧旨在展示充满活力的地方格调。餐厅秉持“从市场到餐桌”的概念，提供最新鲜、最合时令的本地食材。同时，酒单提供了从本地到国际精品酒商的多重珍藏，酒吧搭配鲜榨时令蔬果和草本饮料，创造出富有当地灵感特色的特调鸡尾酒。宾客还可以尽情发挥想象力，亲手调配独创的特色鸡尾酒。餐具采用本地量身定制的Bernadaud品牌瓷器，点缀以惟妙惟肖的中国漫画、时尚素描以及生肖图案等元素以及设计简洁的刀叉和色彩绚丽的玻璃器皿。

　　栖身大堂的安达仕酒廊深谙酒店的节奏——自由随性，全天候开放的酒廊让住客与访客们可以尽情畅叙，轻酌美酒或者品尝小吃。饮料单提供各款咖啡、冰茶，鸡尾酒和无酒精鸡尾酒，国产和进口啤酒，以及精选瓶装葡萄酒。在这里客人还可以品尝安达仕著名的特色饮品“皇家基尔(Kir Royal)”―一款采用法国黑醋栗烈性甜酒调制而成的特色鸡尾酒。

　　紧邻安达仕酒廊的“可爱”(Éclair)，是一家以提供经典法式奶油泡芙为主的甜品专门店。可爱旨在提供全上海口味最优秀和选择最丰富的法式甜点，从香草和焦糖等传统口味，到抹茶和芝麻等新派口味都能在此觅见。店内拥有室内和露台休息区域，全天候提供包装精美的蛋糕、精致糕点和优质巧克力，其零售形式有意为城中糕点店设立新的标准。可爱甜品店不但提供生日蛋糕、新鲜烘焙面包、自制三明治、新鲜沙拉和法式蛋派，还供应高级软冰激凌，口味包括黑森林巧克力、 蜜桃以及巧克力酱香草等。饮品单提供滴滤咖啡、中式茶、英式茶、冷饮、以及鲜榨果蔬汁等。

　　占地四层的“海派”毗邻酒店主建筑楼――名字取“摩登上海精神”之意——集餐厅、酒吧、私人包厢于一身，是上海餐饮娱乐的新地标。

　　位于一层的海派餐厅全天候开放，提供以沪菜为主的正宗中式菜肴和简单可口的法式美食，融合了上海风情的精致和法式小馆的随性浪漫，充分体现了酒店所在的地域特色。餐厅露台可以尽览上海新天地的繁华景象，为食客提供亲切舒适的用餐环境。

　　餐厅中餐区域设有开放式厨房，如剧场般向食客展示制作过程，这里有新鲜面食和粥品制作展示区和传统烤肉展示。沪菜菜单上还有诸多经典菜式，如上海香糟扣肉、小笼包、龙井水晶虾仁等。

　　另一方面，法式菜单提供各款经典的法国菜，如尼古斯沙拉、法式洋葱汤和冰镇海鲜拼盘等特色高卢开胃菜；主菜包括法式红酒鸡、顶级西冷牛排、布吉尼翁烩牛肉和油焖鸭腿；此外还有经典永恒的甜品，如杏子塔和柠檬塔。餐厅选用的高脚木桌、新鲜出品的食物、鲜活刺激的调味品，无不展现出独特的现代贸易集市风情。除了精品红酒、科尼亚克白兰地、各式利口酒和经典鸡尾酒，海派餐厅还提供本地和海外的特级窖藏啤酒和法派啤酒——一种以原汁原味的法式糖浆和利口酒配制的优质啤酒。

　　海派餐厅在夹层设有四间私人包厢，每间可容纳6-16位客人。客人可以度身定制菜单，不但可以从餐厅主菜单挑选菜肴，还能提供不限于法国菜和沪菜的经典名菜，包括法式煎鹅肝、顶级和牛、红烧鲍鱼和清蒸石斑鱼等。若特殊场合另有要求，甜品单可以在经典布丁甜品上添加“令人惊艳的元素”，比如火焰橙酒薄饼，超大版蛋奶酥和挪威蛋饼(热酥皮蛋饼里包含着冰激凌的一款甜品)等。

　　在二层和三层是海派酒吧。酒吧设计成私人家庭派对风格，让客人感到时刻包围在欢声笑语的房子里。屹立的巨型拉丝卵形钢塑将酒吧分成两层，均接受预约举办私人派对。狂欢的人们可以徜徉在露台鸟瞰上海新天地的绝妙景观，DJ会为人们带来最新的派对音乐。

　　海派酒吧以特色饮品著称，力图为顾客提供完美的消闲时光。酒吧提供餐前和餐后鸡尾酒，以及适合深夜品尝的各种酒类。特色酒包括皇家基尔、法派啤酒、中式特色鸡尾酒如花雕(米酒)混合酒、融合地域特色改良的经典鸡尾酒如如伏特加搭配杨梅汁、以及用新榨果汁调配的鸡尾酒包括莫吉托(Mojito)，Caipiroska和玛格丽特(Margueritas)等。除了进口啤酒，这里还提供多款本地啤酒，如青岛啤酒、哈尔滨啤酒和雪花啤酒等。作为酒吧餐饮的补充，这里还提供被西班牙餐前小吃启发的各款点心，如洛林蛋奶糕、鲑鱼春卷、蛋挞和巧克力泡芙等。

　　会议及活动

　　酒店拥有三层会议活动空间，为举行会议、社交活动、时装秀和婚礼提供了独一无二的绝佳场地。

　　酒店二层有50平方米(538平方尺)到104平方米(1119平方尺)大小不等的三个会议室，连接着一个92平方米(990平方尺)的宴会前厅，所有场地都配备有最先进的视听设备、无绳电话和无线宽带，并有用于非正式活动的休息走廊。

　　酒店三层543平方米(5845平方尺)的宴会厅可用于承办460人规模的鸡尾酒会或者300人规模的宴会，也可分割为三个较小的空间承办更为私密的活动。会议前厅正对新天地繁华美景。

　　今年年底，酒店五层将开放住宅风格的安达仕工作室(Andaz Garden Studio)，包括4个活动场所，1个有机分隔而成的户外露台，以及四面环水的豪华玻璃亭台，是举办婚礼和红毯走秀活动的理想场地。一座玻璃电梯从玻璃亭台直达三层宴会厅，可用作VIP嘉宾或新婚夫妇的神秘进场通道。

　　艺术

　　安达仕旨在成为一个创意的催化剂，因此，艺术也便成为酒店的一个关键因素，力求起到激发宾客创造力的作用，而非仅仅作为装饰品而存在。上海安达仕酒店的艺术作品全都出自与城市紧密相关的艺术家之手，并围绕着“共享新媒体艺术”这一主题进行创作，反映出了酒店独特的地理位置并探索关于过去与现在、新与旧、拆迁与重建等主题。这些艺术作品敢于挑战酒店内艺术的常规感知，并打破了视觉体验的界限，使宾客不仅能够观察并可与其相互影响。从LED灯到传感器，从视频放映到可循环原料，多样化的媒体结合在一起，创造出令人耳目一新的非传统艺术馆藏。

　　离店体验

　　和便利的入住手续一样，客人可自行决定采用何种方式办理离店手续：可在房间内通过电视或电话结账，或使用掌上电脑或笔记本通过互联网结账，亦欢迎在走廊与安达仕主管一起办理离店手续。

　　“我们渴望向亚洲介绍安达仕品牌，并欢迎宾客来亲身体验我们人性化、灵活、值得信赖的服务。”李宝临说，“上海安达仕酒店是为了希望在自由发掘城市魅力的同时又乐于享受由国际领先酒店品牌带来的舒适体验的人群所建。我们希望我们的客人用他们喜欢的方式去体验上海和我们酒店，同时，我们所做的一切也是为了迎合他们的‘自我风格Andaz’。”

　　安达仕品牌是凯悦酒店集团的最新品牌，以独具个性、简约和活力为品牌的特色，致力于为客人提供具有本土文化，融合国际品味，至臻风格的住宿体验和优质服务。