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2010时代骑士勋章得主董振祥

http://www.sina.com.cn 2010年10月29日 21:33 新浪尚品

  10月29日,由中国杯帆船赛组委会与《新周刊》杂志社联合举办的2010中国杯帆船赛蓝色盛典˙时代骑士勋章授勋仪式在深圳举行。共有11位来自商界、电视界、演艺界、艺术界的杰出人士获得“时代骑士勋章”,以及3位“蓝调生活家”获奖者。

北京大董烤鸭店总经理董振祥荣获2010中国杯帆船赛蓝色盛典“时代骑士勋章”
北京大董烤鸭店总经理董振祥荣获2010中国杯帆船赛蓝色盛典“时代骑士勋章”

  董振祥(“大董烤鸭”创始人)

  他是中国不多见的明星级大厨,也是少有在饮食里倾注理想的美食骑士,还是读过MBA的厨房艺术家。当同辈人致力于扩大规模、标准化复制时,他选择用炭炉留住传统记忆,在菜品里寻找禅意。他是传统美食的改良者,将平民化的烤鸭升级成商务佳肴。他亦是新派美食的引领者:率先引进充满争议的分子料理,倡导文化入菜,将形式主义玩到极致。如法国人所言:一道新菜比发现一颗新星对人类幸福贡献更大。

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